食用從San Francisco Bay釣的魚的垂釣者注意：這些魚含有危險水準的所謂「永久化學物質」。
根據San Francisco Estuary Institute（SFEI）最近一份報告，科學家在海灣捕獲的魚中檢測到20種多氟烷基物質（polyfluoroalkyl substances，即PFAS）。
此項研究和測試始於2009年，並於今年3月在American Chemical Society發表了一項經修訂的研究。
「大家都知道PFAS以各種方式傷害我們，它們會導致癌症，」SFEI研究主要作者Miguel Mendez說。「它影響我們的各種器官，包括肝臟，隨時間推移，可能對健康造成嚴重影響。」
Mendez說：「我認為，對於社區居民、尤其是每天食用來自海灣的魚的居民，這是很大問題，它可能導致這些居民身體中PFAS和其他污染物量增加。」
目前，沒有關於PFAS相關的魚類食用的明確州指導方針。但自2011年以來，California Office of Environmental Health Hazard Assessments就18種魚提出建議，包括應避免哪種魚、哪些魚可安全食用、每週推薦食用份量以及性別和年齡建議。
他們在2023年4月更新建議並在當地碼頭張貼標誌。
「永久化學物質」含量可根據垂釣者釣魚地點確定。SFEI在12個地點進行測試，發現南灣PFAS含量更高。
「南灣是PFAS熱點，但這並不意味北灣沒有問題或根本沒有PFAS，因為魚可在不同位置遊動，」Mendez說。「對喜歡吃海鮮的人來說，你真應想想我的海鮮從哪里來。」
