美食和娛樂雜誌Bon Appétit將San Francisco一家新酒吧列為全國最好酒吧之一。
Bon Appétit描述在Jay Hotel的Prelude是一個浪漫、天鵝絨般柔和、親密的性感酒吧。根據酒吧網站，這家餐廳酒吧「通過現代烹飪技術巧妙重塑經典南方美食」，同時利用灣區當地食材。
酒吧飲料單很有趣，每種飲料都有體現折衷主義的成分。例如，P.F.C. Martini有Meili Vodka、苦艾酒、黑胡椒、黑大蒜、酪乳和泡菜鹽水。據Bon Appétit，這款飲料靈感來自炸雞味道。另一種Prelude混合飲料是Magnolia Fizz，它含有Greenalls Gin、烤香蕉、柑橘、乳製品、蛋清和蘇打水。品嘗單上有A4和牛裏脊肉、熏鯰魚餃子、Wolfe Ranch鵪鶉等。
這不是今年Prelude第一次被頂級機構認可。Michelin Guide最近將這家酒店酒吧添加到California Guide中。
酒吧營業時間：週二至週六，晚5點至9點。
