在灣區的中餐館主推道地台菜的餐館不多，中半島地區Foster City的名廚就是一家老牌的台菜餐。
由101高速公路Hillsdale 出口往東出來，15分鐘直直地開到底，到達堤防邊靠右的一處社區購物中心即達。 雖然遠了一點，但為了要常常地道的台菜是值得的。
1992年開業，現在的面積要比當初的老店更為寬敞。烹調出的某些菜色口味還是那麼地吸引我。
如果您喜歡吃台式臭豆腐、到名廚吃飯決定是必點的，其口味及臭豆腐的油炸工夫幾乎與台灣原版的味道一模一樣，加上自製的泡菜，絕配。
當然，除了台式料理，該餐館其他菜色也是不錯，大菜有避風塘炒蟹、冰糖圓蹄都可以在這裡吃到。周末還有推出燒餅、油條、飯糰、豆漿和筒仔米糕。 今天朋友請吃飯，就點了幾項家常菜，有臭豆腐、雪菜百葉、絲瓜炒蜆、鹹豆漿、獅子頭、辣椒小魚乾等。
Joy Restaurant 名廚
1489 Beach Park Blvd, Foster City, CA 94404
(650) 345-1762
