聯邦官員表示，對可能受李斯特菌（listeria）污染的肉和家禽產品的全國性召回已擴大到近1200萬磅，現在包括發給學校、餐館和主要零售商的即食餐。
最新召回包括在Costco、Trader Joe’s、Target、Walmart和Kroger等商店出售的預製沙拉、卷餅和其他食品。這些產品中所使用肉在BrucePac運營的一家Oklahoma州Durant製造廠加工。總部Oregon州Woodburn的BrucePac向全國各地行業、餐飲和零售公司銷售預烹肉類和家禽。
農業部官員表示，常規檢測發現BrucePac雞樣本中存在李斯特菌，但目前未確認與召回有關的疾病。一位發言人表示，U.S. Centers for Disease Control and Prevention尚未啟動疫情調查。
10月9日發佈的召回包括5月31日至10月8日期間生產的食品。農業部發佈一份342頁清單，列出數百種可能受影響食品，包括Trader Joe’s出售的雞肉卷、Costco出售的雞肉卷餅以及Target和Walmart等店出售的多種沙拉。這些食品還被發到全國各地的學區和餐館。
被召回食品可通過農業部檢驗標誌內或下方的機構編號「51205或P-51205」識別。消費者可在農業部召回網站上搜索可能受影響的產品。官員說，這些食品應扔掉，或退回商店獲取退款。
食用被李斯特菌污染的食品可能導致嚴重疾病。根據U.S. Centers for Disease Control and Prevention，全國每年約有1600人感染李斯特菌，約260人死亡。
李斯特菌感染通常引起發燒、肌肉酸痛和疲勞，並可能導致頸部僵硬、意識模糊、失去平衡和抽搐。症狀可能在食用受污染食品後很快出現，也可能經過長達10週出現。感染對老年人、免疫系統較弱的人或孕婦尤其危險。
此外，與Boar’s Head熟食肉有關的疫情自5月以來已造成至少10人死亡，也由同一種細菌引起。
