Corning不是一個非常著名的加州城市，儘管每天都有成千上萬的人經過它。它位於Sacramen和Redding之間5號州際公路旁。司機甚至可能不知道那裏有一個城鎮，除非他們在去Mount Shasta的路上停車加油。
然而，不停車而直接從Corning公路出口一擦而過是一個錯誤，至少對於喜歡馬提尼酒、Spanish tapa或對所有烹飪基礎的液態黃金的人來說是這樣。
Corning是北美橄欖油之都，可能甚至是全世界橄欖油之都，這取決於你問誰以及什麼時候問。
「我認為沒有官方消息來源，」當被問及這座城市最高級稱號時，Corning城市經理Brant Mesker笑著說。「它曾是世界橄欖之都。但這個行業已發生變化，所以現在，它可能只是北美橄欖之都。」
作為一個大陸的橄欖之都仍然很有分量，與這種作物的長期聯繫是遊客在這個沉睡的小城停留的主要原因之一。但越來越多的遊客也會駐足欣賞另外兩種古怪的作物：薰衣草和Corning精品MoonBeam Farm的淋浴用有機絲瓜絡。
然而，在城鎮南部邊緣，巨大Rolling Hills Casino持續擴張，吸引了一些截然不同的遊客，他們更傾向於在老虎機上投20元，而不是為紫色薰衣草田花費20元。它是Corning經濟驅動力-它在Corning約8000名居民中雇傭了約500人，但最近對新餐廳和現代化的18泵「Travel Center」等設施的投資吸引司機離開賭場，但不是離開Corning。
Corning的歷史就像加州許多小城歷史一樣：它是原住民家園。Corning曾經是Nomlaki人家園，然而在白人定居者到來時，多數Nomlaki人流離失所。
如今，Paskenta Band of Nomlaki Indians經營著Corning最大吸引點之一：Rolling Hills Casino。任何熟悉I-5的人都會看到它有趣的看板。
在2002年賭場首次亮相前，這個小城基本上是農業的代名詞。事實證明，Corning地中海式氣候是種植Queen橄欖（皇后油橄欖）的理想之地，Queen橄欖是一種西班牙品種，最終定義該地區的烹飪特色。
如今，Mesker認為橄欖產業至少消化一半Corning工作崗位。從Tripadvisor上評價最高的商店（Olive Pit）到當地的小學（Olive View elementary）、再到該市最大年度活動Corning Olive Festival and Car Show-正慶祝其77週年，到處都是這個小城對該行業依賴的跡象。
城市經理表示，很多人希望開發歷史悠久的市中心地區，吸引遊客進城。但Corning在橄欖上根深蒂固，可能永遠無法超越過去，成為一個更大目的地。畢竟，它唯一路邊景點是「世界上最大綠橄欖」
