每天下午四點前，San Mateo市的Suruki超市外就會開始排隊。因為一到四點，超市內的當日壽司、便當、飯糰和其它熟食，就會通通五折出清。
排隊的人潮有時會長達三四十人，而且通常Suruki的這些熟食會在十五分鐘內售罄。超市第二代經營人James Suruki說：「我們從不賣過夜食物，所以半價策略對我們來說，是清理掉所有東西的好方法，以準備第二天的食材。它幫助我們出清，也幫助了社區裡的人們，這對每個人來說都是贏家。」
Suruki的父親Shuji Suruki，於1974年創辦了這個家族企業，當時是用一輛卡車來行動販賣日本雜貨，範圍從整個灣區甚至到Monterey縣。Shuji出生於日本鹿兒島縣，來自一個園丁和園藝師的家庭，但他想做些不一樣的事情。
