越式法國麵包原文為Bánh mì，直譯就是麵包的意思，是越南人相當愛吃的庶民美食，越南不論在街邊攤販和餐館裡都買得到。
香蘭麵包的越式三明治已經有近40年歷史。該店由越南潮州人以難民身分來美國，80年代在聖荷西開設的第一家以越南法式麵包及傳統點心的小店開始起家。目前已由第二代接手、灣區有多家分店服務大眾。
負責人表示:香蘭的長棍麵包都是每日烘烤新鮮出爐，內餡夾有豐富配料和越南特色抹醬，獨特的在地美味讓人吃過難忘。他又表示: 19 世紀中晚期，法式長棍 (Baguette) 來到越南後，當地人不是沾橄欖油、紅酒醋或抹奶油食用，而是把紮實的麵包對半剖開後，抹上越南豬肝醬、美乃滋與鮮味露 (Maggi Sauce) 等，再夾入豬肉凍或精肉團（越南火腿）、小黃瓜、醃蘿蔔絲和香菜等配料，結合了酸甜香辣鹹多種滋味，口感層次相當豐富，成為目前特色香蘭三明治，如今該店的客戶已經跨了3代喜愛香蘭三明治的獨家口味。
香蘭三明治店目前已以複合式餐廳經營、餐牌上也有各種越南美食、粉面、燒臘及咖啡飲品等。如果您喜歡吃三明治或是潮州口味的粉麵、不妨來香蘭三明治店試試，嚐嚐新的美食經驗。
Huong Lan Sandwiches
41 Serra Way Ste 108 Milpitas, CA
1655 Tully Rd San Jose CA
39055 Cedar Blvd, Ste 116 Newark, CA
圖文/國基
