《新英格蘭醫學雜誌》(NEJM)週二(5/28)發表一項研究，顯示孩童在生命的頭五年中食用花生產品，未來較不會發展出花生過敏症狀。
這項新研究是一個較早研究的後續，之前就發現早期接觸花生與過敏間的關聯性，可從四到六個月至五歲間，未來產生花生過敏的風險會降低。研究人員比較了花生暴露組和同期避免食用花生組，所產生的花生過敏盛行率。
最新研究則表明，早期接觸花生所產生的耐受性會持續，即使研究參與者已達13歲。在最初研究的640位參與者中，有497人被納入後續研究，在最初不吃花生的對照組中，花生過敏的盛行率明顯高於從嬰兒期就食用花生的實驗組。
