重慶砂鍋米線終於從舊金山開到南灣了。短短一年時間，就連開三家，到底有什麼魅力？味道是關鍵。
老闆是個重慶小美女，彈得一手好古箏，也做得一手好菜。她很小的時候，母親就有病，她必須為母親做飯。外面吃到好吃的東西，她第一個想到就是怎麼做給母親吃。大概是對美食有感覺，她總是能把吃過的食物復刻出來。儘管她盡心盡力照顧母親，但母親還是病逝了。為了把媽媽的味道留下來，她做了這家餐廳，努力還原媽媽的味道，讓大家也能嚐到。
餐廳的食物分米線，刀削麵，小吃等幾個品類。米線是放在一個特質的黑色砂鍋中，有保溫效果。招牌的紅燒牛肉米線，是四川風格的滷牛肉，加了很多香料，滋味醇厚，香中帶辣，牛肉軟爛，是店中最受歡迎的。辣味的還有砂鍋肥腸米線，肥腸滷得入味，湯也鮮美。另外還有老鴨湯，三鮮，土雞等幾個不辣的選項。最近他們也推出了東南亞風味的冬蔭功海鮮砂鍋米線。
刀削麵是現做現煮的，做刀削麵的師傅就在客人面前，把麵削到鍋裡，面勁道，澆頭美味，是特別受食客歡迎的。湯麵也有粉的選項，也能選擇細麵。他們的豌豆炸醬麵，外婆臊子麵，都是店中經典。還有放了兩根牛排骨的招牌牛小排面，紅燒羊肉麵，味道也不錯。把雞胸肉按做辣子雞的方式做的辣子雞麵，讓不愛吐骨頭的人也愛吃。還有他們比較獨特的泡椒豬肝粉和燒雞公粉。不辣的選項也有番茄牛肉，酸菜牛肉，高湯豌豆豬蹄，骨湯三鮮，還有一種素食選項。
小吃頭台裡，除了涼粉，豬耳，百葉等涼拌菜，還有蒸菜的粉蒸排骨，羊肉，梅菜扣肉。麵食點心則有雞湯抄手和紅油抄手。他們特色的醬肉包特別美味，是芽菜炒香肉末再包到包子裡，是傳統的四川口味，在當地就很受歡迎，在美國不是特別常見。曾經有團體做活動，訂過他們的包子，很受大家歡迎，很多人要他們的地址想去吃。他們的滷味也是道地的四川鹵味。四川五香鹵水的核心原料是山奈、白扣、桂皮、玉果、八角、茴香、香葉、丁香、砂仁、木香十味，這樣的組合，讓四川鹵味跟其它地方區分開來。他們的滷味有很多種，目前的滷味拼盤是牛肉、牛肚、豆乾、豬耳，豬蹄等滷味可以單點。
套餐有四種，分別是梅菜扣肉，黃燜雞，黃燜排骨，黃燜牛肉，每種套餐都包括一碗飯，一碗湯，配上一小碟蔬菜。
甜點有手搓紅糖冰粉。舊金山店還有灣區獨有的竹筒糯米飯，糯米塞到竹筒裡蒸熟，放到酒釀裡，上面撒上芝麻，冷藏後再吃，冰涼爽口，糯米飯帶著竹子的清香，在清甜的酒釀中，別有風味，只此一家，別無分店。
這家店的特色就是幾乎點哪一個口味都挺好吃，不太會翻車，但是等待時間比較長，因為食物美味，來的人太多，週末等繁忙時間總是排隊。要吃到，還得早點到呢！
地址：
三藩市：2121 Clement St., San Francisco, CA 94121
南灣：510 Barber Ln, Milpitas, CA 95035
圖文/冰清
