San Jose一名女子因食用在家烹飪的魚感染細菌，並且在病重後，這位40歲母親不得不截肢以挽救自己的生命。她目前正在康復中。
Laura Barajas仍在為生存而戰。一位家庭發言人表示，他們還沒有準備好談論這件事，但人們應該知道這種罕見的細菌感染病例。
UC Berkeley公共衛生學院的John Swartzberg博士說：「當它發生時，可能是毀滅性的。」
家庭朋友Anna Messina上週創建了GoFundMe頁面，詳細介紹了40歲Laura Barajas的遭遇。根據帖子，Barajas從San Jose一家雜貨店買了魚回家
自己烹製。第二天，她住進當地一家醫院，被診斷出感染創傷弧菌（Vibrio Vulnificus）。
Barajas住院一個多月。在9月13日，她不得不將四肢全部切除以挽救生命。
Swartzberg說：「一般來說，必須截肢的原因是它們不再有活組織。再也無法將血液輸送到肢體。所以，無論做什麼，組織都是死的。」
9月1日，CDC發佈了一份關於創傷弧菌的健康警示。警示稱，每年約有200人感染創傷弧菌，常見
症狀包括腹瀉、胃痙攣、嘔吐、發冷和發燒。這種細菌主要生活在東海岸海水中，開放傷口或吞咽海水會
導致感染這種細菌。食用生的或未煮熟的海鮮也可能感染它。
Swartzberg說：」確保食物徹底煮熟。這會殺死細菌。確保沒有飲用任何海水，但當然，沒有人會故意這樣做。在處理完生海鮮後，洗手也很重要。」
Swartzberg博士說，在處理生海鮮後，用肥皂和水洗手就可以。他還強調，這些病例很少見，尤其是在西海岸，但人們仍應採取預防措施。
