勿食在San Mateo縣休閒捕撈的貝類

加州公共健康部發出通知,建議消費者不要食用在San Mateo縣休閒捕撈的貽貝、蛤蜊或扇貝。

CDPH在一份聲明中表示:「在San Mateo縣貽貝中檢測到危險水準的麻痹性貝類中毒(PSP)毒素。這種天然存在的PSP毒素會導致人生病或死亡。烹飪無法清除毒素。」

這一安全通知是對5月發佈的年度貽貝檢疫的補充。年度貽貝檢疫適用於加州海岸以及所有海灣和河口捕撈的供人類食用的所有種類的貽貝。CDPH預計檢疫將持續到10月。

CDPH表示:「這一警告不適用於來自批准來源的商業銷售蛤蜊、貽貝、扇貝或牡蠣。州法律只允許州認證商業貝類捕撈者或經銷商銷售這些產品。認證捕撈者和經銷商銷售的貝類要經常接受強制性檢測,以監測毒素。」

CDPH警告說,PSP毒素會影響中樞神經系統,在人食用有毒貝類後幾分鐘到幾個小時內, 口腔和指尖週圍會產生刺痛感。這些症狀通常伴隨著失去平衡、缺乏肌肉協調、口齒不清和吞咽困難。在嚴重中毒情況下,可能會發生完全肌肉麻痹和窒息死亡。

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