每日嚐鮮網美餐廳與流連在地小食，是專屬於夏威夷的奢侈旅遊行程。

威基基的網紅木炭鬆

▲ 威基基海灘旁的特殊木炭口味鬆餅。
住在夏威夷威基基的時光，走下飯店就能徒步前往各式餐廳，但大多著名的網紅餐廳總是大排長龍，早午餐店還得排隊一小時以上，令人興致大減，好在還是有機會造訪幾間餐廳，或是利用Uber eat外帶至飯店。 Basalt Waikiki Restaurant取名自玄武岩Basalt，造就夏威夷岩石最多的即玄武岩，早午餐以墨黑的Charcoal Pancake木炭鬆餅著名，還有夏威夷傳統餐點Loco Moco。木炭鬆餅黑如火山般的造型，搭配上草莓和番石榴製成的紅色熔岩般醬汁，自火山鬆餅緩緩流下，香氣四溢，一道夏威夷噱頭十足的餐點。我和小孩吃得津津有味的同時，先生不解的說道，為什麼平常吃飯都不吃烤焦的食物，但卻願意大啖木炭鬆餅呢？
必訪的咖啡店Kona Coffee

▲ 每日早晨大排長龍的Kona Coffee。
在還沒有抵達夏威夷前，位於Waikiki的Kona Coffee Purveyors | b patisserie已在我的必訪清單中。夏威夷Kona咖啡為什麼如此有名氣呢？純正的Kona咖啡豆帶著濃鬱的風味與香氣，源自於夏威夷山坡氣候與肥沃火山土壤，造就有別於巴西與哥倫比亞的特殊風味。夏威夷與加州時差的關係，一大早就醒來，這時渴望一杯香濃的咖啡，興匆匆由飯店徒步前往Kona咖啡店，發現已大排長龍。咖啡與香脆麵包們，需得等候超過半小時以上才能取得，但人潮依舊絡繹不絕，只為品嚐一杯夏威夷Kona Coffee。這回還特別在當地超市購買了三包Kona coffee咖啡原豆回家，旅行結束一個月後，每日還能喝上夏威夷風味的香濃咖啡。記得購買時要仔細看內含的Kona coffee beans比例，如果非100% Kona原豆或顯示Kona blend，表示只有少數比例的Kona coffee beans喔。
← 若要購買咖啡豆，該店還有品味咖啡的專屬區域。

濃濃夏威夷風的飲料與甜品

▲ 可愛的Ice cream/Sorbet小店: Henry’s Place。
夏威夷炎炎日頭，大約早上九、十點過後，就開始感受到空氣中的一股熱氣。參觀景點或者是海邊戲水，最後總是會忍不住走到清涼的冰品小店，享受夏威夷在地的美味甜/冰品。靠近威基基海邊的傳統日本風格小店Henry’s Place，冷藏櫃冰箱中擺放各式各樣的口味冰品，實在是難以選擇，最後挑選了最受歡迎的芒果Sorbet。傳統的保麗龍杯中塞滿了密密實實的芒果雪酪，無敵的綿密與濃鬱芒果味，也真實的（地）感受到Henry’s Place對待遊客的濃厚人情味。
出了威基基區域，位於小鎮Haleiwa的一處剉冰店Matsumoto Shave Ice，吸引著滿滿的遊客前往。色彩繽紛的糖漿搭配軟糯的湯圓Mochi，也是必踩的冰店行程之一。

▲ 位於小鎮Haleiwa的著名剉冰店Matsumoto Shave Ice。

夏威夷路邊傳統蝦飯Fumi’s Shrimp

▲ North Shore的路邊蝦飯Fumi’s Shrimp。
前往夏威夷歐胡島北灣的幾天，總算稍微體會到較不都市化的夏威夷一面，雖然到處仍是不乏人潮。鄉間小路路駕，一旁就是一片片綿延的海灘，隨時想停下來就停下，餓了就往路邊一靠，品嚐夏威夷的蝦飯。歐胡島著名的蝦飯有幾間，行程順道前往Fumi’s Shrimp，點了一份口味大眾化的奶油蒜香蝦飯到車上，剝殼吃蝦配飯，令人吮指。

撰文&攝影 / 法蘭小姐