由於肉價飆升，灣區餐廳面臨艱難選擇。勞動力短缺、高燃料成本、乾旱以及最近的網路攻擊都影響了肉類生產。
在Berkeley，Augie’s Montreal Deli以其美味的熏牛肉三明治而聞名。但由於它在可預見未來關閉，顧客今夏無法品嘗它的美食。這與牛腩熏牛肉有關。老闆Lex Gopnik-Lesinski說，牛肉價格已漲得太高，店沒法再開。
他說：「在北加州，必須由包裝商加工的原材料的成本已翻了一番多。」Augie’s對自己三明治收的價格已經在15元一個。
儘管在疫情中挺了過來，但Gopnik-Lesinski說，貨物價格已使他無法再繼續營業。所以，他決定暫時關門。
肉類行業收到連續的挑戰：勞動力嚴重短缺、燃料成本高企、乾旱以及本週美國第二大肉類生產商遭受的網路攻擊。
所有這些到來之際，越來越多的餐館正在重新開張，需求正在上升。
California Beef Council的Steven Maxey說：「價格這樣極端，對任何人都沒益處。」
Maxey說，肉類行業正在努力增加人手，滿足需求，但在生產成本上升時，價格會隨之上漲。
Maxey說：「你有這樣的市場，對肉製品行業永遠不會有好處。我們正在盡最大努力使事情正常化，並使其回到正常範圍內。」
Gallegos Mexican餐廳正在勉強維持。老闆Isaura Gallegos說，她擔心自己可能不得不關閉這個經營了25年的家族餐廳。她在疫情中勉強支撐了下來，但現在高肉價可能成為壓倒她的最後一根稻草。
她說:「我不知道該怎麼辦。我沒有那麼多錢。」
