現在,對孩子們索要糖果、蛋糕和霜淇淋,父母又有一個說不的理由。

聯邦政府在週二公佈了第一份嬰幼兒膳食指導方針。根據這一指導方針的建議,2歲以下兒童在至少6個月前只喂母乳,並且他們不應攝入添加糖。

指導方針沒有納入科學家向政府提出的兩項重要建議。這些顧問在七月說,每個人都應該限制添加糖攝入量低於卡路里的6%,此外,男性應限制自己每天只飲一杯酒。

但是,指導方針堅持了之前的建議:2歲以後每天攝入的添加糖限制在卡路里的10%以下。男性每天飲酒量控制在兩杯以內,這是女性建議量的兩倍。

膳食指導方針由農業部和健康及社會事務部每五年發佈一次。政府用它們幫助制定學校午餐和其他專案的標準。一些重點:

嬰兒、幼兒和母親

指導方針說,嬰兒至少在6個月前應只喝母乳。如果沒有母乳,在第一年,嬰兒應食用鐵強化嬰兒配方奶粉。嬰兒應在出生後不久就開始補充維生素D。

嬰兒在6個月左右可以開始吃其他食物,並可以開始接觸潛在過敏性食物。

指導方針說:「第一年引入含花生食物可以降低嬰兒對花生產生食物過敏的風險。」

對孕婦和哺乳期女性的建議比以前指導方針有了增加。為促進嬰兒大腦健康發育,這些女性每週應吃8到12盎司海鮮。一定要選擇汞含量低的魚類,如鱈魚、鮭魚、沙丁魚和羅非魚,因為汞會傷害兒童神經系統。

根據指導方針,孕婦不應飲酒,而哺乳期女性應謹慎飲酒。適量咖啡因似乎是安全的,女性可以和醫生討論這一問題。

你的盤子裡有什麼?

大多數美國人沒有遵循營養最佳建議,導致肥胖、心臟病和糖尿病。許多新建議聽起來依然那麼耳熟:在盤子裡放上水果和蔬菜,少吃甜食、飽和脂肪和鈉。

指導方針建議做一些小改變:用普通小麥絲代替糖霜麥片。選擇低鈉黑豆罐頭。用氣泡水代替蘇打水。

閱讀標籤

在典型美國飲食中,添加糖最大來源是蘇打水和其他含糖飲料、甜點、零食、糖果和加糖的咖啡和茶。這些食物對營養的貢獻很小,所以指導方針建議限制它們的攝入。

包裝食品的「Nutrition Facts」標籤上有添加糖資訊。標籤上也有關於飽和脂肪和鈉的資訊。

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