Caltrans允許食品卡車在86個州休息區臨時運營。在COVID-19公共衛生緊急事件期間，此舉一來可以為公路卡車司機提供食品，二來也可以為食品卡車運營商提供收入。
這一舉措得益於州長Gavin Newsom週四簽署的一項行政命令，以及Federal Highway Administration本月早些時候批准的一項有利於該計畫的規則修改。根據Newsom的 Executive Order N-52-20，在當前健康緊急情況下，對在休息站銷售商業食品的限制被暫停。
食品卡車運營商可以申請臨時佔用地役權許可證，在一個或多個州休息區營業。
Caltrans將立即開始接受食品卡車運營商的申請。申請人提交特定休息區申請，可訪問：https://dot.ca.gov/programs/traffic-operations/food-trucks-rest-areas
運營商必須指定他們申請運營的休息區。
許可證有效期至6月15日。
食品卡車應持有當地牌照，並且只能在當地健康檢查員許可的地方運營。
許多休息區建在邊遠地區，路邊服務較少。Caltrans說，它不能保證每個休息區都有食品卡車服務，也不能保證服務時長。
Caltrans將在它的網站上發佈一份參與食品卡車的列表，每個休息區的詳細資訊可在quickmap.dot.ca.gov上找到。訪問者可點擊Options，然後點擊Rest Area框。
