你家購買食物由誰承擔？不久以前，你可能會說出一個女性家庭成員的名字。而當下，可能不太是這樣了。
根據一項來自Men’s Health的研究，84%男性現在是他們家庭食物購買主要承擔者。這比過去10年上升了19個百分點。更重要的是，他們也打破了廚房的力量平衡。現在下廚男性比以往任何時候都多。
「這項研究的結果繼續挑戰許多與食物採購和烹飪有關的性別刻板印象，」Men’s Health副總裁兼出版人Chris Peel說。「男性在家庭食物採購和製作過程每個階段都發揮積極作用——在去超市前，去超市，以及在烹飪他們所採購食物時。」
的確，MH只調查了男性有關採購食物的問題。據Washington Post，其他研究表明，女性去超市購物仍然多過男性，儘管不是多很多。事實上，與過去幾代人相比，採購責任似乎在男女之間分配更為均衡，性別指向更為弱化。
所有這些對食品製造商和超市的意義就是他們正在改變包裝、陳列和推廣食物的方式，以更好地吸引越來越多的男性購物者。
手推車後面的男性
根據MH，與十年前相比，男性不僅僅是每去一次超市採購的食物更多，而且他們也更經常單獨去採購，購物，他們開始看起來更像傳統的女性食物採購者。
一個很大的原因是與家庭機制的變化有關。隨著越來越多女性進入職場，她們傳統的家務責任也發生了變化，丈夫、男友等在家裏收拾家務。不僅僅是更多男性購買食物和準備食物(更不用說清理家務和洗尿布)，而且大多數還聲稱他們喜歡自己擴大的家庭角色——尤其是與食物相關的角色。
事實上，很多男性在與伴侶安定下來的時候已經是很好的專家了。在他們漫長的單身生活中，男性(尤其是千禧一代)為自己購物和烹飪——並培養對食物的真正熱情。他們喜歡選擇美食、嘗試和烹飪美食。
所有這些都反映在MH研究中——93%男性稱他們現在為自己做飯，77%稱為別人做。近一半受訪者表示他們去年曾觀看過烹飪視頻，這一數據自2010年以來顯著上升。你可能會說，「吃貨」運動的發展是一次機會均等的革命。
男性友好型行銷
雖然男性可能在超市貨架間轉悠，但他們採購的方式與女性不同。首先，男人不太喜歡計畫。他們是更短期的購物者，總是衝動採購。他們眼睛基本只盯著今天或明天吃什麼，不會去想整個一周如何安排伙食。
他們還希望能快速購物，進出自如流暢不受干擾。他們傾向於選擇那些在超市貨架最顯眼處的奪眼球產品，以及那些節省烹製時間和品牌熟悉的食物。他們對價格的關心程度低於女性，而且會為吸引他們的商品支付更多的錢。
因此，為吸引更多的男性購物者，食品公司和超市都開始重新調整行銷方式。食品製造商正在嘗試新的「花花公子食品」包裝——依賴於強調男性元素的流行詞，比如「強力的」和「強壯的」；他們還拋棄過去的顏色，用更大膽、更深色的顏色來吸引更多的男性目光。
超市也在重新安排走道、展示和標識，採用旨在激發飲食想法的男性中心主題，讓男性購物者更容易找到他們需要的東西，比如「午餐盒必備」和「今晚的晚餐」等用詞。有些超市還把相關東西組合擺放，比如肉和燒烤醬放在一起。所有的做法就是創造一個更加無縫和有趣的男性購物體驗。
當然，如果線上購物趨勢繼續下去，所有這些實體行銷都是徒勞的。一項最新研究顯示，到目前為止，最大的數字消費者群體是18 – 44歲的男性。
但是，不管他們的購物方式是什麼，男性對餐食規劃和製作的興趣不大可能消失。男性已經感受到選擇和烹飪自己食物的喜悅，而他們也越來越多地參與其中。
