很多人不明白地中海料理中的Pita到底是什麼? 所謂的Pita，其實指的就是那張捲起來的餅皮。
厚度跟口感其實有點像華人吃的蔥油餅，但沒有加蔥。同時，Pita是用烤的。如果你只要吃餅皮，就是Pita麵包(Pita bread)。一般所謂的Pita 其實是捲起來包肉吃的形式。您可以依據自己的喜好，加上烤豬、烤雞或烤牛。
您來到Gotta Eatta Pita，看到菜單上會有”Gyros”一字。Gyros就是那直立的烤肉架上一大塊烤肉削下來的烤肉薄片。將這種烤肉薄片裝盤後加上些薯條就成了Gyros plate，也是在Gotta Eatta Pita可以點的道地菜色。
將Pita皮包上肉後，基本上就完成了pita的基本架構了。大多數的店家會加上薯條，番茄，蔬菜，最後在淋上白色的酸黃瓜醬，然後再捲起來，就完成了一捲Pita。有空不妨來Gotta Eatta Pita嘗嘗異國美食。
地址:5901 Owens Dr, Pleasanton, CA 94588
電話: (925) 401-7512
