根據新的研究，即使你從未抽過煙，你的盤子裡有什麼也能決定你患肺癌的幾率。

Texas大學一項新研究發現，飲食有較高血糖指數人群患肺癌的風險高49%。

血糖指數 (GI) 通過餐後血糖水準提升速度衡量食物碳水化合物品質。高血糖指數的食物包括白麵包、餅乾、法式麵包、米飯、玉米片、年糕和土豆。換句話說，碳水化合物可以很容易地轉化成糖。

也許更令人驚訝的是，這項研究發現，在從未吸煙的人中，最高GI組患肺癌的可能性是最低GI人群的兩倍。在吸煙者中，風險僅上升了31%。

據美國癌症協會統計，肺癌是男性和女性中排名第二最常見癌症，也是最致命的癌症。預計今年約有158,000人死於肺癌，占癌症死亡人數四分之一。

專家指出，這項研究的結果表明，除了保持少煙少酒、經常鍛煉等健康生活方式外，減少高血糖指數食物和飲料的消耗可能也是降低患肺癌風險的一種方式。

不過，血糖指數與肺癌風險之間的關聯性仍不清楚。

低GI食物包括全麥麵包、燕麥片和麵食。