超市配製食品新鮮程度如何？

比以往任何時候，有更多的人從超市買配制食物，但配制食物新鮮度如何？

Consumer Reports調查了63000個用戶，其中一半人在配製食品櫃檯購買。Consumer Reports分析了受歡迎的菜肴，發現一些想不到的事情。

希望節省做飯時間的人讓超市配製食物成為一筆年營業額29億元的生意。然而，Consumer Reports說，要警惕。

「這些食物不需要有營養標籤。因此，你可能會攝入超出你認為的脂肪、熱量和鈉，」Consumer Reports的Amy Keating說。

Consumer Reports秘密購物者從六家主要超市購買了幾十種流行的配製食物，對它們進行鈉、熱量、脂肪和飽和脂肪的分析。

他們發現含量很高的一個成分是鈉。迷你火雞肉餅6盎司份含891毫克鈉。這相當於你吃了11小袋Lay’s薯片。

一杯看上去健康的orzo沙拉含鈉938毫克。

如果沒有營養標籤，你永遠不知道一塊六盎司的羅非魚有19克脂肪。

其他一些讓他們發現令人驚訝成分的配製食物包括番茄乳酪雞排。這道食物添加了糖和土豆泥，而土豆泥使用了名為苯甲酸鈉的防腐劑，還使用焦磷酸二氫二鈉來保持顏色。如果你在家裏自己做飯的話，這兩種成分都不會是你想要的。

事實證明，許多超市實際上並沒有製作所有配製食物。

「根據接受我們秘密購物者詢問的超市員工，我們估計，我們測試的配製食物中只有大約一半是在現場製備的，」Keating說。

此外，為你的方便你是要付出代價的。Consumer Reports測試的一些食品費用是在家自製的兩倍。

不過，Consumer Reports的確發現了一個不錯的選擇-烤雞。在超市買比自己做便宜很多。

Consumer Reports調查發現，西海岸用戶對Costco和Whole Foods Market配製食物最滿意。