Marin縣一校區希望樹立一個健康飲食的全國典範。
Sausalito Marin City校區本周開始向學生提供有機和無轉基因餐食,此舉全國首創。
這是一個被認為取得成功的試點專案的延伸。這個試點專案2013年在Marin縣的Bayside MLK Jr.Academy開始。
區內另一個學校-在Sausalito的Willow Creek Academy-現在加入Bayside MLK Jr.Academy的行列,實施一個固定專案。
「結果不言而喻,」Sausalito Marin City School District學監Steve Van Zant在一份聲明中說。
「自2013年Bayside MLK Academy開展試點,學生早餐和午餐一直在吃真正的食物,違紀情況有了顯著下降,出勤率提高了,食物浪費減少了,學生和教師共用飲食帶來了行為的提高和開放的溝通,大大強化了學校社區。」
該校區的餐食超越聯邦農業部推薦的營養大綱,由來自Sausalito非盈利阻止Turning Green的專案The Conscious Kitchen製備。