Grant Ave.曾是舊金山的觀光景點之一，也是中國城的主要幹道。
它曾經世界知名，大牌明星如Frank Sinatra、Danny Kaye、Red Skelton等都曾造訪過這裡，一些老舊金山人常能哼上幾句Rodgers與Hammerstein為它所寫的歌：「Grant Avenue, San Francisco, California, USA.」
但它現在已經沒落了。
家族世代在Grant經營禮品店的Betty Louie表示，更糟的是，餐廳經營很慘淡。
她的表兄James Louie說得更明白，雖然還是有好餐廳，但這裡的食物變得很糟。
Betty認為Grant還是有機會，只要這裡多家能展現中國美食，而不是一般中國風食物的指標性餐廳。
Louie家族很有影響力，他們鼓勵一位舊金山本地大廚Brandon Jew來接手舊四海餐廳（Four Seas）。
Jew也認為這是一個商機，他將使用當地食材，搭配季節性菜單，展現與老式中國餐館不同的風格。
