可樂入菜應該有朋友曾嘗試過吧！？

大部份的人會用可樂來做可樂雞

小EU喜歡用雞翅來做，味道會比較入味比較好吃

但手邊剛好沒有雞肉，所以想說用豆腐來試試看做可樂豆腐

雖然味道沒有可樂雞來的入味，但也是種另類的豆腐吃法

素食的朋友們也可以來做做看喔！

食材：
豆腐1塊
鹽和胡椒少許
薑2片
蔥1根
小辣椒1根
可樂1罐
醬油1匙

作法：
1. 備齊材料，薑切絲，蔥切成蔥花，辣椒切末

2. 豆腐切塊，撒上鹽和黑胡椒腌15分鐘

3. 鍋中倒入些許油，把豆腐煎至四面呈現金黃色

4. 等到豆腐四面都變成金黃色後，加入蔥白和薑絲下去煎香

5. 倒入可樂

6. 加入一湯匙的老抽醬油

7. 再加入熱水，水要和豆腐齊平

8. 加入小辣椒並用大火煮開後，轉小火煮至湯汁收乾就可以熄火

9. 擺盤撒上蔥花就可以上桌啦！

可樂入菜會有種獨特的香甜味道，微甜中兼有可樂的清香

喝不完的可樂不要急著丟掉，可以利用它來做幾道零難度的美味料理

可樂雞翅，可樂滷蛋，可樂肉排等等都是不錯的選擇喲！

喜歡這道料理的話別忘了分享出去

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