在食品標籤處於更加嚴厲監管背景下，食品公司紛紛調整配方，Kraft也在從

它最受歡迎的獨立包裝芝士條中去除人工防腐劑。

這一變化影響該公司Kraft Singles全脂肪American和White American品種。Kraft稱這兩個品種占到這一品牌大部分銷售量。山梨酸被Kraft稱為天然黴菌抑制素的遊黴素所取代。

Kraft做出這一決定可謂迎合時代潮流，現在越來越多美國人更加關注他們所吃的東西，更願意選擇他們認為更天然的食品。這一趨勢促使許多食品製造商調整配方。

例如，上周，Subway稱正去除麵包中一種化學製品。在此之前，著名食品博客Vani Hari指出瑜伽墊中也有這種化學製品。這種配料為偶氮甲酰胺（俗稱AC發泡劑）。作為一種獲得批准的食品添加劑，它廣泛應用於很多產品中，包括McDonald’s和Starbucks所售食品。但Hari說她之所以瞄準Subway是因為它的健康食品形象。

即使山梨酸獲得FDA批准，但能夠吆喝沒有添加它也可以成為一個賣點。Kraft計畫2月底開始電視廣告，宣傳Kraft Singles芝士從牛奶開始，沒有添加人工防腐劑。

這則廣告顯示卡通形象的牛在草地上吃草，一輛牛奶卡車從旁邊駛過。

最近數周開始在超市貨架上出現的新Kraft包裝有一個紅圈印戳，標注它們沒有添加人工防腐劑或調味劑。 Kraft說它的芝士條已經多年沒有使用人工調味劑，但它只是最近才決定宣傳產品的這一特點。

「消費者們正在尋找那些透露更少人工添加劑痕跡或訊息的產品。」Kraft芝士研發經理Gavin Schmidt說。「與以前相比，消費者們更加重視這些訊息所透露的意義。」

Schmidt說這種調整花了五年時間才得以大功告成，因為Kraft希望確保產品口味和保質期不變。他拒絕提供細節，但說這不會就是剔出人工防腐劑、然後用天然防腐劑去替換那麼簡單。

「做起來比這個要複雜一點，」他說。

Schmidt說Kraft正在測試從Kraft Singles其他品種中去除人工防腐劑，但它希望從最受歡迎的產品線開始。這一調整不影響Kraft Single的2%牛奶、脫脂或其他全脂品種。