一項對163家San Jose餐廳的調查發現，城市2013年最低工資調高引起一些地方雇主削減員工或關閉門店。根據這份Washington, D.C非盈利組織Employment Policies Institute所出具的報告，在最低工資從一小時8元漲到一小時10元後，被調查餐廳中40%今年將面臨成本上升在1萬元到6.9萬元之間。三分之二的被調查餐廳提高餐食價格以彌補更高的人力成本，42%削減崗位，45%減少工作時間。
近期，有很多組織對最低工資展開研究。這份報告的出台得到企業支持組織的幫助，而贊成最低工資的研究則得到地方勞工組織的支持。T
自從San Jose州立大學一個社會科學班級提出Measure D最低工資表決議案以來，最低工資已造成San Jose企業和勞工之間的兩極分化。最低工資議案在2012年12月以58%的比例獲得選民通過。
獨立組織Charity Navigator指出，Employment Policies Institute與公關高管和註冊企業遊說家Richard Berman有財務上的關聯。Berman’s D.C. 公共關係公司Berman and Company網站重點介紹了他在反對醫改和工會上的工作。
根據California Restaurant Association宣傳這一個報告的聲明被調查餐廳是由San Jose提高工資反對者之一California Restaurant Association建議的，雖然該組織沒有協助數據搜集或资助這一調查。
儘管這份最低工資報告饱含政治色彩，但它確實指出了工資增長的重大孤立影響。
163被調查餐廳中有12家由於新城市強制最低工資至少關閉了一家門店。大約30%被調查餐廳說這項工資法律將限制未來San Jose擴展計畫。 (雖然加州立法者近期也通過一項全州性最低工資上調。其他城市將在2016年達到與San Jose的類似水準）
還有一點值得指出，諸如Philz Coffee之類的San Jose服務行業企業支持地方工資上調。
但是，Employment Policies Institute仍大張旗鼓地推廣它關於工資上調缺陷的新研究。該組織在星期四的San Jose Mercury News上購買了整版廣告。
San Jose最低工資在2014年1月1日略微上調，從一小時10元增加到一小時10.5元以抵消通貨膨脹因素。San Jose市以前估計執行調高後的最低工資將每年花費納稅人61.2萬元。
