想在灣區找到吃宵夜的去處不簡單，最直接的就是Denny’s之類的西式餐室。若說中式餐點，位在S. De Anza Blvd.上的Top Café尖峰茶餐廳是難得的好地方。身為自主創業者兼夜貓子的我，經常晚上9點後才餓得找東西吃。此時大多數的餐廳已經快打烊了，吃起來頗感壓力。尖峰是港式茶餐廳，營業時間是早上11點至凌晨3點。多元化的菜單提供中式與港西式的各式餐點。有小朋友的家庭偶爾會遇到大人要吃中國飯，小孩要吃美國飯的難題，在此可容易解決了。身為尖峰的常客，筆者常點以下的菜色:
XO 醬系列(大力推薦):
XO醬炒牛河，XO醬牛肉炒烏冬，XO醬海鮮炒飯，XO醬三鮮炒瀨，等，XO醬獨特的風味非常的香，蝦米，干貝襯著嫩牛肉片，加上少許豆芽，新鮮的面食，大火炒出來的是風味極佳，熱騰騰，香噴噴的美味。
炸豆腐煲系列
此菜色可點各類肉類，海鮮，或蔬菜配合。尖峰的炸豆腐是新鮮豆腐現炸的，豆腐內部嫩得很，外皮為黃，煲中的醬汁也調得恰到好處，筷子夾起，一口咬下，很享受。
乾煎龍利魚
魚算是相當大隻實惠，兩面煎得焦黃，醬汁鹹香濃郁，魚肉鮮嫩，表面稍芶芡，吃在口中可辯出脆，嫩，滑，三種口感。
椒鹽排骨
帶骨豬肉嫩又香，雖然筆者不確定，不過估計是醃過吧。炸工本位，酥脆卻不硬，啃到近骨部分的肉，更是回味無窮，外層撒著鹽粒子，趁熱吃。
酥皮鮑魚海皇湯
這道是在西式菜單上的。一般酥皮湯需較久的時間烘烤，妙的是這道湯不但很快上桌，還往往是第一道。上層鋪的是多層乳酪皮，四角落特別酥，中央口感則有張力。光這乳酪皮就是有趣的味覺混合體。湯頭是白乳汁製作，湯內附鮑魚片，蟹肉，墨魚，蝦，蘑菇，大塊干貝。吞嚥順滑，奶香純農，一向欣賞奶製品的我，很喜愛。
白汁焗火腿雞絲飯:
您若喜愛奶製品，這又是一大推薦，可口炒飯上鋪了白乳汁，雞絲，火腿絲，蘑菇，洋蔥，撒上一層起司，送入烤箱烘烤，出爐時是垂涎三尺，難以抗拒。
尖峰茶餐廳的菜單相當多元，還有各色甜品，三明治，等，價格經濟，味道穩定，上菜迅速，提供忙碌的硅谷人士，家庭，創業者午餐，晚餐，宵夜的好去處。
地址:1075 S. De Anza Blvd. San Jose, CA 95129 408-996-7797
圖文/秀秀
