5年的時間，在中國大陸落地近2百個城市， 覆蓋6000萬電視觀衆，發展迅速！作為北美首個集餐飲、文化、健康、實用為一體的多元化專業頻道，美洲中華美食頻道，不僅收羅中國各地的美食佳餚，探索飲食與健康的科學關係，對話中國烹飪界的頂尖高手，更放眼全球，推介世界各地的經典西餐、名酒及飲食習慣，節目內容包羅萬象、異彩紛呈，為全美觀眾烹製出一道道挑戰味蕾，刺激朵頤的視覺大餐。
美洲中華美食頻道還將向廣大觀眾介紹三藩市灣區、洛杉磯、紐約及其他主要城市的頂級飯店和特色餐廳，提供最新鮮最時尚的美食資訊；並邀請全美大師級名廚及來自中國的美食文化專家現場對話、親身示範，在中西薈萃的美食盛宴中，用通俗簡易的方法讓您足不出戶就可學會大師的美食秘籍，輕輕鬆鬆變身廚房高手。
美洲中華美食頻道，為您呈現既富中華文化特色，又兼有北美當地元素的美食節目。它的開播，具有跨文化的深遠意義，正如開播儀式當晚世界電視總裁莫兆基先生所說：“通過傳播和推廣烹飪藝術，美洲中華美食頻道為中西飲食文化交流構架了穩定寬廣的平台。” 中國中華美食頻道總經理戴文海表示： “在當今世界經濟全球化的背景下, 美洲中華美食頻道無疑是中國奉獻給全世界的一張文化名片”。中國駐舊金山副總領事陸文祥也在致辭中對頻道的開播給予了高度的贊譽。
出席當晚開播儀式的有中國駐舊金山副總領事陸文祥、加州參議院副執行長余胤良夫人、加州衆議院副議長馬世雲代表謝漢屏、三藩市平稅局局長余淑婷、三藩市大法官郭麗蓮、三藩市估值官丁右立、三藩市經濟旅遊發展部主任李偉良及灣區各界來賓共300多人。
在歡樂祥和的氣氛中，在各界來賓的共同見證下，世界電視總裁莫兆基、中國中華美食頻道總經理戴文海、中國駐舊金山副總領事陸文祥、加州參議院副執行長余胤良夫人、加州衆議院副議長馬世雲代表謝漢屏、三藩市平稅局局長余淑婷、三藩市大法官郭麗蓮、WAAAHOO Productions行政總裁Carmen Milagro為美洲中華美食頻道的開播剪彩。
美洲中華美食頻道在舊金山無線KMTP 數碼32.2頻道、沙加緬度無線KBTV8頻道及Comcast有線238頻道、紐約時代華納503頻道和洛杉磯無線KNLA數碼20.3頻道同時播出。它將是廣大觀眾不容錯過的電視頻道。國外觀眾可通過IPTV頻道或登陸我們的網站www.cftvusa.com 收看精彩節目，查詢電話：1-855-238-8872。