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December 9, 2015

從魯菜說起 – 川魯人家

魯菜就是山東菜,大部分的菜式皆出於濟南膠東一帶。它其實是北方菜的代表,亦是八大菜系之首。明清兩代,宮廷御膳即是以魯菜為主,後人稱之為北京菜。