加州雞蛋價格一年漲了150%。
根據聯邦農業部的資訊，去年8月，一打大雞蛋價錢1.45元，一年後的價格是3.61元。
San Francisco Chronicle週一報導說，這次上漲的一個原因是今年春天禽流感爆發導致主要集中在中西部的4800萬羽家禽和火雞死亡。
National Association of Egg Farmers主席Ken Klippen說，此外，加州生產商還必須為每打雞蛋多支付20分的雞飼料錢，因為雞飼料基本上來自中西部。
Proposition 2的推出也導致雞蛋價格走高。因為該提案要求在加州銷售的雞蛋必須來自雞可以自由移動的養雞場。
根據這項措施，每一只產蛋雞必須有116平方英寸的空間，而不是層架式雞籠標準67英寸空間，這導致養殖場必須進行升級改造以及整體產蛋雞數量減少。
「養殖農戶必須承擔新建築和新設施的建設費用，這些費用繼而傳遞下去，」Association of California Egg Farmers發言人John Segale說。
加州農民生產本州三分之一到二分之一的雞蛋。Klippen說，自禽流感爆發以來，Iowa一些按照Proposition 2養雞的大型養雞場被關閉。
加州禽蛋業有亮點：養殖農民看到自己的生意在變好，9元的蛋似乎不再那麼昂貴了。
據聯邦農業部統計數據，加州2014年5月到2015年5月期間產蛋數量減少18%。
