Carmel Valley Ranch卡梅爾度假飯店的農場直送餐廳Valley Kitchen。
距離海濱的童話村的卡梅爾小鎮附近，有一家非常適合情侶以及親子入住的度假飯店 Carmel Valley Ranch。之前入住過兩次印象都非常棒，除了房間外露台上有獨立的戶外浴缸，整座度假飯店佔地廣闊，有高爾夫球場、網球場、葡萄園、薰衣草田、羊舍雞眷、養蜂場、山上健行步道、小小動物園區等等，活動也超級多，之前入住分別參加了射箭、訓練老鷹、萬聖節尋寶活動、萬聖節雕刻南瓜評分等。
就算不入住也推薦可以前來位於The Lodge 裡面的新穎美式餐廳 Valley Kitchen，菜單上許多食材，包含蜂蜜、起司、鹽、雞蛋、蔬菜水果都是來自度假飯店內的有機農場，直接是農場直送超級新鮮又有機。這天我們大約五點抵達，一開始完全沒有人可以任意挑選喜歡的座位入座，L型的落地窗可以欣賞到成人泳池與火爐以及樹林葡萄園的風景。
Lavender Bliss $19
我點了右邊這杯薰衣草調酒，以伏特加為基底，加入了使用農場自製的薰衣草糖漿、新鮮萊姆汁、藍莓，是一杯果味十足的甜甜的調酒。
Even Older Fashion $19
左邊這杯有特色的古典雞尾酒，上次喝就印象不錯。Uncle Nearest 1884 小產量威士忌，加入自製的糖漿與苦精、新鮮的橙皮，插上一顆酒釀櫻桃，層次感豐富，糖漿與威士忌完美融合。後來在搭配甜點的時候又點了一杯一樣的。
Scallops $42
主菜菜我們點了這份來自北海道的干貝，三顆超大的干貝旁邊附上有機的菇類，干貝下方是豌豆汁與奶油醬，旁邊還有淋上醋的沙拉。以下的份量是廚房已經事先幫我們分成兩份。
Charred Broccolini $10
配菜我們選了小花椰菜，燒烤的味道香味四溢，有如芥蘭結合花椰菜的口感，搭配海鮮也很棒。
CVR Strawberry Short Cake $15
最後甜點我們點了這個草莓蛋糕，兩層香草海綿蛋糕，中間夾著奶油跟草莓，旁邊抹上草莓醬，甜度適中整體還不錯，不過就是缺少一些特色。
Valley Kitchen
(831) 626-2599
1 Old Ranch Rd
Carmel, CA 93923
Price Range: $31~60
Monday – Sunday: 7:00 AM – 10:00 PM
圖文/Mitchell
