州政府為保護消費者確保全面自願回收生乳及奶油。回收範圍包括所有在零售架上的 Raw Farm, LLC 生乳及奶油產品；CDPH 警告消費者避免食用來自被隔離農場的任何生乳產品。
您需要了解的重點
加州已經確保對所有 Raw Farm, LLC 生乳及奶油產品進行廣泛的自願回收，原因是可能受到禽流感病毒污染。強烈建議加州居民不要消費任何擁有的或仍在店內販售的生乳及奶油產品。經巴氏殺菌的牛奶仍可安全飲用。
為了繼續保護公共健康，州政府已經確保所有零售架上的 Raw Farm, LLC 生乳及奶油產品進行廣泛的自願回收。過去一周內，該公司生乳和乳製品中多次檢測到禽流感病毒。
今天擴大的回收措施確保所有由 Raw Farm 生產、日期介於 11 月 9 日至 11 月 27 日之間的產品均已下架。受影響的批號為 20241109 至 20241127，其中包括上周回收的兩個批次（11 月 24 日和 11 月 27 日）。消費者應立即將任何剩餘產品退回購買地點。
上週，公共衛生官員在 Raw Farm, LLC 的零售產品中發現禽流感病毒。加州食品與農業部（CDFA）對 Raw Farm 的散裝牛奶儲存及灌裝設施進行的額外測試也顯示禽流感病毒的存在。所有由 CDFA 測試的牛奶均留存在 Raw Farm 廠內，未對外銷售。隨著疾病調查的進展，Raw Farm 正與 CDPH 和 CDFA 密切合作。
雖然此次自願回收僅限於生乳及奶油，但基於公司運營中多次檢測到禽流感，加州公共衛生部（CDPH）敦促消費者避免食用任何 Raw Farm 的產品，包括生乳、奶油、奶酪和克非爾，及針對寵物主人推廣的生乳寵物食品。
除了全州範圍的自願回收外，CDFA 已對該農場實施隔離，暫停其於 11 月 27 日後生產的任何生乳、奶油、克非爾、奶油和奶酪產品的分銷。
關於生乳的風險
公共衛生專家長期以來警告消費者不要飲用生乳或生乳製品，因為其食品中毒風險較高。與消費生乳相關的細菌感染爆發包括：沙門氏菌、李斯特菌、大腸桿菌、布魯氏菌和彎曲桿菌等。生乳產品未經巴氏殺菌，無法消滅像禽流感病毒這類的病原體。
經巴氏殺菌的牛奶安全可飲用，因為加熱過程消滅了包括禽流感在內的病原體。
寵物安全與生乳寵物食品
CDPH 建議消費者避免使用以生乳製成的「寵物食品添加劑」或「寵物克非爾」，既不能自己食用，也不能餵給寵物。貓狗等動物飲用感染禽流感的生乳後可能生病。多州感染禽流感的乳製農場中已有貓因飲用受感染的生乳死亡。
加州定期測試生乳
作為州政府應對禽流感的行動之一，已經增強了對生乳的檢測，以防止消費者感染病毒。
關於禽流感
自 10 月初以來，加州報告了 31 起禽流感人類病例，其中 30 人與感染的乳牛有直接接觸。目前尚未發現禽流感在人與人之間傳播。
更多資源
- 加州公共衛生部禽流感網頁
- 加州食品與農業部 H5N1 禽流感病毒資源
- 疾病控制與預防中心（CDC）禽流感回應更新
如需更多幫助，請聯繫相關機構的熱線電話或上網查詢 www.cdph.ca.gov
