位於Santa Clara 縣的Westfield Valley Fair 購物中心的 高級中餐廳 iChina 最近悄悄關閉。
雖然業主並未提供具體原因，但可以看出這家高端餐廳的經營概念面臨了一些挑戰。iChina 餐廳於 2021 年開業，主打現代化、高端的中餐料理，內部裝潢豪華。
iChina 餐廳位於Santa Clara 縣的 Westfield Valley Fair 購物中心，以其豪華的設施和獨特的服務而聞名。餐廳的設計靈感來自中國古代的皇宮建築，室內裝飾融合了玉石、金色和玻璃元素，營造出富麗堂皇的氛圍。餐廳擁有兩層樓，提供多樣化的用餐體驗：
一樓的 JiuBa 酒吧是享用晚餐前雞尾酒的理想場所，提供精緻的雞尾酒和小點心。
二樓的全服務餐廳：這裡專注於現代中餐料理，結合了中國八大菜系的特色，特別是粵菜、川菜和魯菜。
私人用餐房間：餐廳設有四個私人用餐空間，其中最引人注目的是配備虛擬實境（VR）技術的房間。這個 360 度的 VR 房間透過八台投影機和感應桌面，為顧客提供沉浸式的用餐體驗，這也是矽谷少數幾家具備此類設施的餐廳之一。
iChina 餐廳的設施不僅華麗，還提供優質的餐飲服務。餐廳的主廚團隊擁有來自全球米其林星級餐廳的經驗，精心準備每道菜餚，保證使用當季的優質食材，並透過創新烹飪技術呈現傳統中餐的風味
然而，由於其位於購物中心內，且價格較高，可能導致目標顧客群與購物中心內更休閒的客戶群之間出現不匹配的情況。儘管關閉，iChina 曾是 Westfield 將購物中心打造成美食目的地計劃中的重要一環，並與其他知名餐廳共同提升了餐廳區的形象。
記者/國基
