如果你認為灣區有最好餐廳,那麼你和The New York Times的看法是一致的。該出版物剛剛發佈它的「Best Restaurant List」,灣區三家餐廳上榜。
San Francisco唐人街餐廳Four Kings(四大天王)描述它的餐食是「縈繞在你味蕾上香港味道」,伴隨著「90年代粵語流行樂對你耳膜的衝擊」。
The NYT稱,Four Kings為San Francisco餐飲體驗帶來「急需的活力」。該報讚揚廚師Franky Ho和Mike Long為這家餐廳打造「現場氛圍和充滿活力的菜肴」。
這並不是Four Kings今年第一次上榜「最佳餐廳」,儘管開業不到一年。此前,Bon Appetit已將這家中國餐廳列為年度最佳新餐廳之一。
另一家上榜San Francisco餐廳位於Jackson Square Neighborhood,已經營二十多年。
The New York Times稱Quince是「北加州烹飪語言的大師班」。據Quince網站,廚師Tusk「採用精緻而現代的烹飪方法,以能為客人提供品嘗最純淨優質食材的獨特機會感到自豪。」
這家Michelin三星餐廳有點貴,但根據他們的網站,食材從「北加州專門供應商網路」當地採購。
最後一家上榜灣區餐廳在海灣大橋對面……目前來說是這樣。Fikscue2023年11月在Alameda的Park Street 開業。
據NYT,Fikscue Craft Barbecue老闆Reka/Fik Saleh在開店前,在彈出式餐廳中銷售他們的美食,建立了一個忠實粉絲群。
根據Fikscue網站,這家餐廳供應「清真Texas燒烤和印尼融合菜肴」。據NYT,Fikscue「將印尼沒有被充分認知的菜肴電亮度和質感與燒烤的堅固舒適感交織在一起」。
這家BBQ店計畫在San Francisco的Thrive City開設一個分店,定於2025年初開業。