舊金山知名西班牙料理。經典火腿與各種海鮮肉類美食Bellota。
八月初與朋友一起拜訪了這家位於舊金山靠近 Mission Bay 一區的西班牙料理 Bellota，由出生於墨西哥東部 Veracruz 的大廚 Gonzalo Tecuaque領軍，受到西班牙料理與傳統的影響，Bellota 推出許多特色的肉類與海鮮小點、創意燉飯、各種醃肉與起司還有燉蔬菜等。酒單上也有豐富的調酒選擇，包含西班牙當地最受歡迎的 Gin Tonic與水果酒等。
在著名餐飲集團 The Absinthe Group 帶領下，Bellota 是一家非常受歡迎的西班牙料理。餐廳位於歷史建築內，擁有 140 個室內座位，以及慵懶的有著 30 個座位的酒吧，開放式的廚房讓食物的香味散發進用餐區內，看著調酒師在吧檯區製作調酒，是平日下班之後與朋友聚會最棒的餐廳之一。
Mamacita $17
入座之後我們都先點了調酒，這杯是以伏特加為底，加入檸檬、百香果、香草與西班牙氣泡酒，甜甜的很有熱帶的氣息。
Piña Vera $16
我點了這杯以龍舌蘭為底的調酒，加入鳳梨、萊姆、薄荷，酒味比較濃郁不過還是很清爽。
Ahi Ta Ella $18
另外這杯是以墨西哥龍舌蘭加入檸檬、百香果、以及咖啡酒。
Serrano $16
首先我們點了服務生大力推薦的醃肉盤，1oz 的西班牙白毛豬(塞拉諾)火腿，搭配加泰隆尼亞蕃茄麵包，脆脆的口感很有嚼勁也很開胃。
Gambas $18
使用橄欖油醃漬的蝦子，附上柳丁、大蒜、辣椒以及烤麵包。蝦子調味還不錯，不過我個人偏愛帶頭的蝦。
Pulpo Gallega $25
西班牙料理我最喜歡的炭烤章魚腿，加入小紅莓、番茄以及不辣的紅椒，章魚很有嚼勁也很有份量。
Bravas $13
接著這份搭配的西班牙小點是馬鈴薯，外皮香酥的馬鈴薯搭配煙燻蛋黃醬以及墨西哥辣椒莎莎醬，是滿有飽足感的一道菜。
Arroz Negre $65
拜訪西班牙餐廳一定不能錯過的就是海鮮燉飯，選了海鮮墨魚飯加入許多魷魚、西班牙大紅蝦、蛤蜊、烏賊、青豆、以及西班牙紅甜椒，一整份四個人吃也很過癮，不過個人覺得墨魚飯的部分與海鮮並沒有巧妙的容合在一起，比較推薦Telefèric Barcelona 的墨魚海鮮飯。
Gin Tonic $17
第二輪的調酒兩個男生點了非常值得一試的 Gin Tonic，可以自由挑選琴酒與通寧水，酒單上列出了不同的選擇以及口味，琴酒有植物香氣為主、柑橘水果香氣、以及大地味道。通寧水則分別選了接骨木以及地中海口味，前者不甜有著微微的苦味，後者則是有檸檬與迷迭香的氣息。
Sangria $14
我的第二杯挑了西班牙水果酒，以紅酒與白酒加入琴酒與波本酒，搭配核果與柑橘。
Paloma $15
另外朋友點的是葡萄柚調酒，使用龍舌蘭加入萊姆汁以及葡萄柚汽水，看起來不錯不過記憶點不足。
Chorizo $17
另外又點了一份西班牙醃肉搭配，這份是 3oz 切片的西班牙喬利佐香腸，旁邊附上麵包以及泰隆尼亞蕃茄麵包。香腸稍微有點偏鹹，不過搭配調酒恰到好處。
Xurros $19
最後甜點點了西班牙油條吉拿棒，旁邊附上了海鹽焦糖與巧克力軟糖醬，灑上糖粉的吉拿棒相當美味，溫熱的口感讓人一口接一口。
Bellota
(415) 430-6580
888 Brannan St
San Francisco, CA 94103
Price Range: $31~60
Tuesday – Saturday: 5:00 PM – 9:00 PM
圖文/Mitchell
