上週,Oakland的Burdell被Food & Wine評為全國最佳餐廳。週一,灣區兩家餐廳入選全美20家最佳新餐廳,這次授予榮譽的是Bon Appetit。
每年,這家食品和飲料雜誌都公佈它的全美最佳新餐廳名單。今年灣區入選餐廳是San Francisco的Four Kings(四大天王)和Oakland的Popoca。去年,Bon Appetit將San Francisco的Shuggie‘s Trash Pie&Natural Wine and Noodle in a Haystack列入全國最佳。2022年,Oakland的Daytrip上榜。
Four Kings在唐人街710 Commercial St., 由均出自Mister Jiu’s的資深廚師Franky Ho和Mike Long開設,。這家餐廳今年早些時候開業,供應懷舊粵菜,具有提倡分享小盤菜的日本居酒屋風格。
Popoca是一家現代化Salvador風味餐廳,由廚師Anthony Salguero2023年8月開辦。這家位於906 Washington St. 的Oakland餐廳在戶外爐邊準備乳酪豬肉玉米餅等許多食物,因此,它的大多數菜肴帶有煙熏味。
兩家餐廳都在Instagram帖子中分享對這一榮譽的讚賞。
Four Kings帖子寫道.「很榮幸被邀請到酷孩子的桌子上。」
「這對我和社區意義重大,」Salguero寫道。「如果沒有Popoca團隊的奉獻、努力和關懷,這是不可能的。這對Oakland是很好的勝利。」