低調奢華的法式小酒館餐廳。豐富調酒葡萄酒與法式餐點Zola + BarZola。

天氣漸涼的十月初拜訪了這家位於 Palo Alto 的法式小酒館餐廳 Zola + BarZola,2014 年由 Guillaume Bienaimé 大廚創辦,他曾在加州、美東以及法國的高階餐廳工作過,Zola 則是屬於他自己的第一家餐廳。

Zola + BarZola 位於 Palo Alto 核心區,有戶外火爐座位以及室內座位。很喜歡墨綠色吧檯的設計感,有一種低調奢華的法國小酒館風格。結合了法式傳統料理以及加州的特色,葡萄酒單上也有歐洲法國的酒為主,選擇相當豐富,其他也有啤酒與調酒等的選項。

Physical Graffiti $16

調酒主要分成了經典調酒、氣泡調酒、柑橘清爽型、酒精濃度高的、酒精濃度低的以及無酒精調酒。我個人喜歡水果味道濃郁酸酸甜甜的調酒,這杯以伏特加為基底,加入了 Singani白蘭地、草莓、麝香葡萄酒、番茄以及檸檬,莓果的味道很明顯,酸酸甜甜的很好喝。

Hive Mind $16

這杯是氣泡調酒,以琴酒為基底加入兩種利口酒、檸檬、蜂蜜以及通寧水。

Gulf Prawns $24

前菜點了當天的特色前菜,三隻大蝦加入洋蔥等調料料理,有點像是西班牙 Tapas 餐廳會有的大蝦料理。

Tomato Soup $14

另外點了一碗番茄湯,加入檸檬法式酸奶油、青蔥以及橄欖油,喝起來像是稀釋過的番茄醬,沒有太大的特色。

Halibut Beurre Blanc $44

白奶油比目魚排,旁邊搭配馬鈴薯、韭蔥、龍蒿以及西班牙小酸豆,是喜愛海鮮料理的人的好選擇。

Beef Cheeks Bourguignon $46

紅酒燉牛臉頰肉搭配紅蘿蔔、洋蔥以及馬鈴薯。牛臉頰肉相當軟嫩入味,整體的搭配很有法國當地小酒館的風格。

12oz 14 Day Dry Aged Flannery Ribeye $65

14 天干熟成肋眼牛排,選了服務生推薦的三分熟,淋上波爾多醬汁旁邊附上薯條與蔬菜。肋眼牛排的份量足足有一塊半,非常軟嫩多汁,兩個人分這一份就可以吃很飽。

Mousse Au Chocolat $12

甜點一共有四個選擇,這份是使用法國 Valrhona 單一產地巧克力 Illanka 製作的巧克力慕斯蛋糕,擺上香緹鮮奶油以及可可碎塊。

Buttermilk Panna Cotta $12

這份則是水果味十足的義式奶酪,白色的鮮奶奶凍淋上玫瑰天竺葵醬,旁邊擺上芒果、百香果以及覆盆子,酸酸甜甜的口感還不錯。

Zola + BarZola 的氣氛與食物調酒選擇還不錯,牛排相當可口,不過甜點與前菜相對比較普通一些。整體價格稍微偏高,比較適合來小酌一杯感受一下氣氛,點一份主餐搭配即可。

Zola + BarZola

565 Bryant St

Palo Alto, CA 94301

(650) 521-0651

Price Range: $31 – $60

Tuesday – Saturday: 4:00 PM – 12:00 AM

圖文/Mitchell

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