台灣的許多小吃美食,都是讓新移民所嚮往的。灣區目前專賣台灣小吃的餐館還算有一些,Saratoga的台灣風情味算是口評還不錯的一家。

像是白切豬肝連、麻油炒腰花、麻油炒豬肝、肉羹米粉、台灣香腸、台式三杯雞、鹽酥雞、肉燥乾米粉、甜不辣、麻油雞麵線、台式雞捲、彰化肉丸等等。

今天我們點了幾樣常吃的台灣小吃,味道還是一如既往。

蔥油餅煎的還算金黃焦酥,不是很油膩的那種煎法,味道蠻清淡的。

甜不辣是甜不辣是將魚肉打成漿,加些澱粉、肉等什麼的,弄成長條狀,再下油鍋炸成“甜不辣”。筆者很喜歡吃台式甜不辣,也試過灣區多家餐館所提供的甜不辣。該店的甜不辣非常適合我的胃口。外酥內軟,加上自製紅辣醬及泡菜,真是絕配。

肉羹麵是從小在台灣最愛吃的台灣小吃之一。豬肉經過敲打醃製處理、配合台灣油麵、筍絲、香菇、豆芽及香菜,湯汁勾芡,上桌時最後加上少許沙茶醬及工研烏醋,真的就是台灣口味的肉羹麵。

大腸麵線也是我必點的一道小吃。麵線煮得很爛配合洗淨的豬大腸,上桌時也是些要澆點工研烏醋,也是許多餐館無法做出來的口味。

如果您住在南灣地區,想嘗試一下台灣口味的小吃美食,不妨光臨台灣風情味。

12172 Saratoga Sunnyvale Road. Saratoga. CA 95070

408-253-2232

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: