一項新發表的研究表明，鱷梨可能不僅僅是吐司上的美食。研究人員發現，每天吃一個鱷梨可以引起腹部脂肪的重新分佈，從而降低罹患某些代謝疾病（如2型糖尿病）的風險。但是，這種有益的變化僅在女性參與者中觀察到。
這項研究來自University of Illinois at Urbana-Champaign。研究人員觀察了105名超重和肥胖成年人。參與者被分為兩組，一組配餐有一個鱷梨；另一組非常相似，但沒有鱷梨。
受試者連續12週食用各自配餐，之後研究人員將受試者腹部脂肪分佈與開始特定飲食前的測量值進行比較。非鱷梨組沒有經歷任何變化，而鱷梨組經歷了有益的腹部脂肪再分佈。
這一變化涉及內臟脂肪與皮下脂肪的比例向有利於皮下脂肪的方向轉變，但僅在女性參與者中觀察到。參與這項研究的男性沒有經歷同樣的內臟脂肪減少。通常來說，內臟脂肪在器官週圍堆積與多種疾病風險大幅增加聯繫在一起。
不過，每天食用鱷梨對所有參與者的葡萄糖耐量都沒有影響。但無論如何，研究結果表明，鱷梨可能是人們降低內臟脂肪相關風險的一種簡單方法，尤其是對於女性。
