價格和需求雙上升使食品救濟站承壓

疫情期間的供應鏈問題導致食品雜貨店價格飆升。而價格上漲,再加上食品需求的不斷增長,使得當地食品救濟站承受重壓。

Hunger at Home啟動了商業廚房製作餐食,提供給在疫情期間失業的人。自2020年3月以來,這家San Jose機構已製備了700多萬份餐食,而且這個數字還在繼續上升。

Hunger at Home首席執行官Ewell Sterner說:「有看法認為,我們正處於‘後疫情’階段,沒有必要這樣做。但我們的需求正在增長。我們看到我們每週分發越來越高。需求正在增長。」

Sterner預計,本週需要領取餐食的人的數量將進一步增加,因為聯邦失業救濟金剛到期,而許多人仍然失業,買不起食物。

Sterner說:「有新的人來。我們沒有看到任何下滑。」

與此同時,由於疫情引起的供應鏈問題和員工短缺,食品價格正在飆升。

這使得用人們需要和想要的東西裝滿食物盒變得更加昂貴。

首席運營官Dinari Brown說:「特別是蛋白質和肉類。它們至少上漲25%到30%,尤其是最近所有的供應鏈問題。」

這是一個現在整個灣區食物救濟站都面臨的難題。

Roberto Hernandez說:「我們在18個月前購買50磅袋裝大米,17元。今天我們要付27元。」Roberto Hernandez在San Francisco運營Mission Food Hub,每週服務9000個家庭。

Hernandez說,為了支付增加的成本,他不得不回到企業捐贈者、基金會和私人那裏尋求更多支持。

與此同時,Hunger at Home正轉向一種長期的、自我維持的模式,開始提供配餐服務和舉辦面向酒店業從業人員的再培訓專案。

Sterner先生說:「現在,由於資金和贈款來的不是很順利,我們正在走出去,為我們繼續我們消除食品不安全的使命創造機會。」

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