目前還沒有已知的方法可以治療稱為銀屑病的自身免疫性疾病，但改變生活方式可能可以幫助降低它的嚴重性，而飲食可能是其中一個因素。Ghent University一項新研究詳細說明了一種改良間歇性禁食飲食方案，這種飲食方案可在幾週後降低銀屑病嚴重程度。

根據這項新研究，堅持5:2間歇性禁食方案，即一週只進食5天，可能會降低銀屑病症狀嚴重程度。具體來說，患者每週在非連續的兩天不進食，然後在其他五天按常規飲食進食。

這項研究將24名參與者分成兩組；一組執行5:2間歇性禁食飲食方案，另一組執行常規飲食方案。這一過程持續12週，24名參與者中有22人全程保持了飲食方案。

研究人員評估了銀屑病症狀兩個指標：表示銀屑病程度和嚴重性的PASI，表示銀屑病覆蓋體表面積的BSA。根據這項研究，禁食參與者在研究期間6到12週內，銀屑病症狀有了顯著改善，包括瘙癢減輕、斑塊厚度減少和鱗屑減少。