繼去年登陸Berkeley後，有33年歷史的日本拉麵連鎖店Ippudo（一風堂）在San Francisco首次亮相。
一風堂San Francisco分店開幕式週日舉行，可以想見以後18 Yerba Buena Laen將一直會排著長長的隊伍。
由拉麵大王Shigemi Kawahara (河原成美)創立，一風堂秉持「堅守傳統·不斷創新」宗旨，結合上乘新鮮食材、日本傳統烹調方法、拉麵製作工序、秘制湯底，將日本至正宗的拉麵帶給顧客。製備時間長達26個小時的乳白色豚骨濃湯是它最有名的獨家秘器。
走進一風堂San Francisco門店，你將會看到一個巨大的茶拂仿製裝飾品。
