灣區人或許都知道大名鼎鼎的Lers Ros泰式餐廳，但是Lers Ros的秘密菜單和不可不吃的必點菜餚您知道嗎？
若是到Lers Ros還是傻傻的點Pad Thai、咖哩類等食物，那可就枉費來Lers Ros了。
下面就來看看幾道只有灣區頂尖吃貨才知道的秘密菜單：
青木瓜涼拌＋醉螃蟹或龍蝦
別的泰餐廳賣青木瓜涼拌，Lers Ros高檔泰式餐廳可將這道經典泰菜更上層樓，推出升級版的醉蟹青木瓜絲涼拌或龍蝦青木瓜涼拌，兩者都是用料實在的人間美味。
青木瓜涼拌這道「鄰家女孩」式的泰菜，一配上龍蝦，哇～～馬上變成「選美皇后」等級的料理。
配上Lers Ros正宗口味酸甜辣的醬料，是一道100%開胃的前菜。
小編個人則強力推薦醉螃蟹青木瓜涼拌，給這道前菜的評價是青木瓜涼拌中的「一代女皇」。
灣區還有任何泰餐廳內的青木瓜涼拌能超越它嗎？它的醉螃蟹做得很像中國江浙菜類的醃漬螃蟹，完全沒腥味，口味嗆辣夠勁！
尤其Lers Ros給醉螃蟹給得很大方，螃蟹鋪滿盤底，配上青木瓜和生菜，小編只能說：這道料理只應天上有！
豬肩肉/豬肩肉沙拉
這盤豬肩肉曾屢次獲得SF Chronicle和The Huffington Post的報導。
豬肩肉是最大賣點，Lers Ros的這道餐點，肉質上是多瘦肉，每片豬肉上仍有小小的肥肉，搭配得天衣無縫，一口咬下去是彈口有嚼勁。
主流媒體多是建議豬肩肉沙拉，對老外來說，這美味的豬肩肉配上生菜，爽口又夠味。
但小編這個亞洲心可要建議大家點碗白飯，一碗飯包準不到五分鐘就見底。
Lers Ros乾麵
Lers Ros乾麵是小編的最愛，每回到店用餐必點！不論每回來Lers Ros嚐嚐新菜，但小編都對這碗麵忠心耿耿，永遠都點，而且一定吃完。
這碗麵當中有前面介紹的豬肩肉，不同的是碗內的豬肩肉外皮是油炸鍋的，風味和烤或煎的豬肩肉口味大不相同，仍是滿分美味。
同時，碗內有豬碎肉和蔬菜，配上麵條是一道營養、風味絕佳的家常菜。
海南雞飯
一般的泰餐廳不常有海南雞飯，Lers Ros不但有，而且做得比正宗馬來西亞餐廳還好吃。
重點在那盤飯還有配雞的醬料，小編認為那飯應該是用雞湯煮的飯，飯微黃、充滿淡淡的香味。
光是這道飯，就足以自成一格，成為一道小點。如果配上嫩雞，是一道有份量的主餐。
配雞的那碟小小醬料，小編曾瘋狂到外道以及嘗試和店家單買那醬料，只可惜店家不單獨販售。
那醬料內有富含層次感的多種風味，薑、蒜、醬油、油膏等等綜合性口味，當然店家獨門在裡面放了什麼泰式香料，小編不得而知。
Lers Ros的第一家店是Larkin St.，深具泰式街邊小吃風格和裝潢。其他二店位於Hayes Valley 和Mission，都是屬於裝潢較時髦和華麗的泰式餐廳，顧客可依據喜好挑選！
730 Larkin St., San Francisco
(415) 931-6917
307 Hayes St., San Francisco
(415) 525-3256
3189 16th St., San Francisco
(415) 923-8978
記者/Summer Chiang
