歡樂、分享、聚會,大飽口福的「小火鍋」

文/沂希

第一次到「小火鍋Little Fire Pot」感覺很好,日式和風的涮涮屋,保持以往日式涮涮鍋的精緻,然後再搭配現在最夯的吧台,吧台型環狀式座位,讓一個去吃也可在這邊看球賽邊吃火鍋、邊喝酒,一人一鍋的個人式享受,獨樹一格。

已經開業兩年的”小火鍋”除了賣火鍋,也有點心、小炒或粥粉麵飯等小吃料理,老闆把這裡營造出十分熱鬧的景象,到了晚上是歡樂聲連連,因為這裡可以吃火鍋外,還有調酒、卡拉ok助興。吸引顧客一來再來的原因,就是這裡推出有香港、台北、蒙古、四川、東京和素食火鍋有關,就是給客人不同的驚喜。

其實,每個火鍋套餐,菜盤是小火鍋的重點,都是因應當地的時材及喜好而拼裝不同的菜盤,裡頭的菜色豐富,有如點上的「台北涮涮鍋」,有當地人愛吃的高麗菜、波菜外,還有福州魚丸、豬血糕、魚板、火鍋餃等熱門菜色;少了玉米香菇的「四川麻辣火鍋」,取而代之的是四川人喜愛的鵝腸、紅花蚌、無骨鴨掌、竹笙、紹菜等;菜葉洗得很乾淨,印象中,丸類都很好吃,台北鍋用的是相當清澈的雞湯,湯頭吸了食物精華後,喝起來特別順口。

以枸杞、龍眼和玉竹等中藥素材熬煮的四川鍋,雖辣但吃起來可不傷胃,就如其名shabu shabu,筷子夾起肉片後,在鍋中涮幾下後,肉片大約九分熟後就馬上撈起,立即入口,便能感受到肉片釋放出肉汁的鮮美,吃出日式涮涮鍋精髓。

任何火鍋套餐,副食有冬粉、肉燥飯或是烏冬等可選,肉盤有梅頭豬肉、羊肩、小牛仔骨,也有加上$4成海鮮拼盤或加$5變成海陸拼盤的雙重享受。

新鮮甜脆的小黃瓜,滋味甜中帶辣的涼拌菜,很是開胃。手抓蔥油餅,比一般的蔥油餅更加膨鬆,外焦內嫩,口感香郁,用手抓來吃,沾上店家獨門熬製的咖哩醬,吃起來像印度roti沾的醬料,真是特別,有趣極了!

被甜滋滋的照燒醬包裹著的「照燒牛柳串」,相當嫩口。「蒜蓉焗明蝦」,底層用洋蔥舖滿著鐵盤,諾大的明蝦金黃香透,淋上芡汁,香濃夠味;照燒牛柳串和蒜蓉焗明蝦,可配上飯或是蒜味麵,變成套餐,但並非每道小吃都可變套餐喔!點菜時,記得先詢問一下。

想要品嚐這種鍋類菜盤的人,店內有非常實用的「吃到飽」活動,每人$28.50,幾乎菜單上有的菜色,都可一次享用,再加上$10就可無限暢飲。不過當然拉!一桌如有一人點上「吃到飽」,其他則也需以吃到飽的計費方式,先問清楚規則,再大啖美食。平常日只有晚上營業,唯有周五至周日的中午才有營業至晚上;卡拉ok貴賓房,有10人和14人的包廂,也可打通成為24人的位置,建議您先打電話預約。全家人或是朋友聚會,邊吃飯又可唱歌,滿足又盡興的享受一餐!

小火鍋Little Fire Pot

(650)992-0888

271 Lake Merced Blvd., Daly City, CA(470 Westlake Center)

www.littlefirepot.com

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