位於Fremont小台北內的故湘居隆重新張，聘請國家特級的廚師主理，瀟湘風味，以湖南菜為代表，簡稱“湘菜”，是我國八大菜系之一。臘味類的臘肉，光看色澤看了就讓人口水直流，肉質的濕潤度是恰到好處，肯定任何烹煮方式都非常香甜可口；「故湘居」的經典菜色，包括家常菜、農家菜等。餐館有多種菜式可供選擇，配合鄉間獨有的環境，可謂別具一格。環境舒適，價格實惠，菜系完整，口味獨到，服務熱情更周到。