每日嚐鮮網美餐廳與流連在地小食,是專屬於夏威夷的奢侈旅遊行程。

威基基的網紅木炭鬆

▲ 威基基海灘旁的特殊木炭口味鬆餅。
住在夏威夷威基基的時光,走下飯店就能徒步前往各式餐廳,但大多著名的網紅餐廳總是大排長龍,早午餐店還得排隊一小時以上,令人興致大減,好在還是有機會造訪幾間餐廳,或是利用Uber eat外帶至飯店。 Basalt Waikiki Restaurant取名自玄武岩Basalt,造就夏威夷岩石最多的即玄武岩,早午餐以墨黑的Charcoal Pancake木炭鬆餅著名,還有夏威夷傳統餐點Loco Moco。木炭鬆餅黑如火山般的造型,搭配上草莓和番石榴製成的紅色熔岩般醬汁,自火山鬆餅緩緩流下,香氣四溢,一道夏威夷噱頭十足的餐點。我和小孩吃得津津有味的同時,先生不解的說道,為什麼平常吃飯都不吃烤焦的食物,但卻願意大啖木炭鬆餅呢?
必訪的咖啡店Kona Coffee

▲ 每日早晨大排長龍的Kona Coffee。
在還沒有抵達夏威夷前,位於Waikiki的Kona Coffee Purveyors | b patisserie已在我的必訪清單中。夏威夷Kona咖啡為什麼如此有名氣呢?純正的Kona咖啡豆帶著濃鬱的風味與香氣,源自於夏威夷山坡氣候與肥沃火山土壤,造就有別於巴西與哥倫比亞的特殊風味。夏威夷與加州時差的關係,一大早就醒來,這時渴望一杯香濃的咖啡,興匆匆由飯店徒步前往Kona咖啡店,發現已大排長龍。咖啡與香脆麵包們,需得等候超過半小時以上才能取得,但人潮依舊絡繹不絕,只為品嚐一杯夏威夷Kona Coffee。這回還特別在當地超市購買了三包Kona coffee咖啡原豆回家,旅行結束一個月後,每日還能喝上夏威夷風味的香濃咖啡。記得購買時要仔細看內含的Kona coffee beans比例,如果非100% Kona原豆或顯示Kona blend,表示只有少數比例的Kona coffee beans喔。
← 若要購買咖啡豆,該店還有品味咖啡的專屬區域。

濃濃夏威夷風的飲料與甜品

▲ 可愛的Ice cream/Sorbet小店: Henry’s Place。
夏威夷炎炎日頭,大約早上九、十點過後,就開始感受到空氣中的一股熱氣。參觀景點或者是海邊戲水,最後總是會忍不住走到清涼的冰品小店,享受夏威夷在地的美味甜/冰品。靠近威基基海邊的傳統日本風格小店Henry’s Place,冷藏櫃冰箱中擺放各式各樣的口味冰品,實在是難以選擇,最後挑選了最受歡迎的芒果Sorbet。傳統的保麗龍杯中塞滿了密密實實的芒果雪酪,無敵的綿密與濃鬱芒果味,也真實的(地)感受到Henry’s Place對待遊客的濃厚人情味。
出了威基基區域,位於小鎮Haleiwa的一處剉冰店Matsumoto Shave Ice,吸引著滿滿的遊客前往。色彩繽紛的糖漿搭配軟糯的湯圓Mochi,也是必踩的冰店行程之一。

▲ 位於小鎮Haleiwa的著名剉冰店Matsumoto Shave Ice。

夏威夷路邊傳統蝦飯Fumi’s Shrimp

▲ North Shore的路邊蝦飯Fumi’s Shrimp。
前往夏威夷歐胡島北灣的幾天,總算稍微體會到較不都市化的夏威夷一面,雖然到處仍是不乏人潮。鄉間小路路駕,一旁就是一片片綿延的海灘,隨時想停下來就停下,餓了就往路邊一靠,品嚐夏威夷的蝦飯。歐胡島著名的蝦飯有幾間,行程順道前往Fumi’s Shrimp,點了一份口味大眾化的奶油蒜香蝦飯到車上,剝殼吃蝦配飯,令人吮指。

撰文&攝影 / 法蘭小姐

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