Category

老饕手札

便當菜|滷骨邊軟骨肉

還記得那塊巨無霸特價的大排骨肉嗎? 邊緣切下來的軟骨可是滷肉的好材料,提供滷汁膠質,骨邊肉軟嫩適中又不柴,好用極了! 在此分享我家滷肉配方,看孩子晚上滷汁拌飯甜滋滋的模樣,真是幸福。