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Raymond

一週一條巧克力 澳洲研究抗中風

很多人愛吃巧克力,卻又怕熱量太高對身體不好,不過根據國外醫學研究發現,有高血壓毛病的患者,如果每天吃足夠的巧克力,就能降低血壓,報告中更指出,吃巧克力的民眾,相較不吃的,中風或心臟病機率足足降低了2成2,但醫生表示,吃黑巧克力比較有效,但充其量也只是輔助功用,過量,還是會對肝腎造成負擔。

五樣好東西保健康

1/. 睡前喝豆漿 睡前喝豆漿:豆漿富含100%的優質胺基酸,可製造充分的生長激素,促進身體的新陳代謝,消耗體內多餘的醣份和脂肪,所以睡前喝豆漿,有減肥的的效果,這就是「胺基酸減肥法」,又叫「懶人減肥法」。 此外,大豆富含異黃酮素(天然的雌激素),可降低血液中的膽固醇,保護心臟,預防心肌梗塞,所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一,異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失,還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌,因此睡前喝上一杯250cc的豆漿,冷! 熱甜淡隨意,可讓您有一個好睡眠、好體質。 但是現在市面上的黃豆有80%是基因改造的,目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知,如何購買非基因改造豆漿,建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌,尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔,睡前喝比早上喝的效益更大。另外,早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加糖,可吸收好的蛋白質及好膽固醇。使孩子易長高。

聖塔克拉拉教育委員候選人 張錫宏博士:『機會只有一個,陪著孩子們一同成長』

文/Cynthia 張錫宏簡歷:來自香港,具有舊金山州大商業管理及哲學學士學位,以及史丹福大學教育博士學位。 張錫宏有一顆厚植的雄心,是政治界美國首位亞裔大使,被選為100位頂尖華人。 從事教育學院教授和學院主席工作21年的張錫宏,1995至2003為期12年的庫市議員及庫市市長。退任後的7年,張博士自嘲是充電自由期,但他自己知道這是他最快樂的七年。 「在做教育之前,我們要學會一件事:會愛自己的人才會愛別人。」 看著自己的小女兒再過幾週就要上大學的他,陪著孩子一起成長,從中了解孩子的興趣、長短和志願,並加以鼓勵,建立孩子的自我認可及自信,”多花點時間”陪著孩子,讓他體認在美國的教育。有效、活潑,與孩子有互動的教育方式,他就是這樣”愛自己”的人,但他将這樣的愛轉成大愛,融入華裔社區活動,於1997年創辦迪安薩社區學院的亞太裔領袖學院(APALI),並擔任終職的教授,培養亞裔年輕人,除有青少年領袖培訓課程,該學院讓更多華裔優秀青年參與社區服務,實習及社區義工課程、政治領袖在職訓練及校友計畫等,讓每年超過百名義工投入社區服務及參與政治活動,成功培訓多位亞裔政治領袖;張博士接著表示:『如果這次聖縣教委能再出線,全靠這群義工們。』 美國經濟狀況改變很多,教育就要有新時代的改變。參選聖縣教育委員的三大工作使命:注重教育預算效率,創新教師發展,最後最重要的就是增進學生的成就。 自1991年開始擔任學區委員之後,成功縮減K-3年級的教室人數,並協助一所科技和科學教學的公立學校。擔任庫市議員及兩任市長期間,推動擴建圖書館的使用及青少年活動和社區參與計畫。張錫宏培育人才的努力,分別於2003年獲得美國領袖論壇-矽谷的資深研究員,及2010年5月「加州亞太傳統月」時,獲得表揚為「年度傑出教育人士」(Educator of the Year)。 張錫宏競選教委開跑,其他參選人有李冬倩和George Tyson 31日宣布競選當晚,張錫宏博士說明聖塔克拉拉縣教育委員的選區,是灣區最重教育的選區,約有6萬家庭的登記選民,選民投票率高達90%,也有70%的郵寄投票率。選民可於10月4日至29日郵寄投票,11月2日是投票日。張博士強調9月底之前,就要展開競選活動,在投票日前的首要之務就是要籌募競選款項,繼續推展選民登記等工作。目前安排籌款餐會於10月2日(星期六)上午10:30am在王朝海鮮酒家舉行,請致電張錫宏競選團隊:王婉君408-623-2038。

點胖成瘦 – 造型達人穿衣魔法

時尚美眉們擔心著自己不夠完美的體型,鮮有不嚷着「我要減肥!」但縱觀一段時日下來,又有多少人能成功達到理想的體態呢?完美濃纖和度的身形是每個女人夢寐以求的,但實際總有讓人未能稱心如意的地方,或許有盡到運動、節食的責任,卻缺少鬼斧神工的穿衣密技。 以下分析建議幾種另人頭痛的“個案”,希望讀者能從穿衣哲學裏發現「衣服穿對了,即使减肥尚未成功,也可以看起來匀稱輕盈」。妳也可以放心、大胆地穿上新裝,恣意地加入雅緻時尚的夏天派對囉!

從楊志良的『浪費資源』說 到柯林頓的Bucket List

採訪 / 李梅  第一次聽到”Bucket List”這個詞,是Jack Nickson和Morgan Freeman合作的電影『一路玩到掛 The Bucket List』,二位患了癌症的老人在主治醫師宣告生命進入倒數時刻之後,決定利用剩餘的幾個月,一起結伴了卻心中未完成的願望。 這部溫馨的小品,讓我領悟了一個很重要的訊息:如果生命到了末期,我想怎麼過?「相信傳統的華人,也從未如此正面的思考過這個問題。」美華慈心關懷聯盟創辦人兼執行長,陳明慧說。成立4年多的美華慈心關懷聯盟,三個月前接受美國聯邦醫療保險Centers for Medicare and Medicaid Services (CMS)委託,與美國安寧療護基金會Hospice Foundation of America共同製作了一支專為在美華人深入剖析『安寧療護』的影片–『認識安寧療護-在美華人生命關懷篇』,預定自10月起上傳至全美各大醫療中心、教育機構和民間團體的官方網站上,供需要幫助的人上網點擊。 

葡萄酒的歷史

郎豪莉 對西方人而言,葡萄酒早已是他們文化中無法切割的一部分,就如同茶與中國人的關係一樣,根深蒂固,淵遠流長。 葡萄酒到底有多久的歷史? 這是一個迄今為止尚無確切答案的問題。不過 ,根據目前國際上通用的資料顯示,人類歷史上最早出現葡萄酒的地區應是瀕臨黑海的外高加索,亦即現在的安納托利亞(Aratolia)、格魯吉亞和亞美尼亞一帶。在這片區域裡,發現了一萬年前新石器時代人類遺留下來的大量的葡萄種子。專家研判,當時的葡萄不僅用於吃,更多是用來榨汁和釀酒。

陽痿病的辨證論治

陽萎過去的傳統看法認為:本症陽虛者居多,如《景岳全書-陽萎》篇“火衰者十居七八,火盛者,僅有之耳”。臨床多因縱慾、驚恐、思慮過甚,命火衰,心脾兩傷,或溼熱下注,宗筋馳縱而致;也有陰虛火旺、虛中挾實者,有寒濕之邪侵襲肌體而萎者,總之,要審證求因,全面分析病情,不要片面的來補陽虛。

蛋餃容易做

貝兒格格 老人說金黃的蛋餃代表『元寶』,多吃多發財!而格格喜歡蛋餃,是因為它爽口不膩,在滿桌膏腴中,顯得風姿綽約。 在國內做蛋餃,多半是用小炭爐,金屬的飯勺在小火上加熱,舀入一匙蛋汁,勺儿轉兩下,就是一張園蛋皮;放些肉餡,蛋皮一合,就是一隻蛋餃了,就像做工藝品一般。到了美國,烹飪器具和環境都變了,再也沒法做蛋餃。老家過年的那紫銅火鍋裡燉煮的『全家福』,只有在夢裡了。