DoorDash Kitchens在Redwood City開設

Patrick Mock是The Halal Guys的北加州加盟商,這位Morgan Hill本地人已經關注灣區餐飲業,過去十年間的戲劇性變化,從專心地坐下來吃一頓飯,到現在高度需求的外送業發展。

他說:「方便已經超越地理位置,這是一個大趨勢。交付外送現在占我們業務的很大一部分,我們只要在客戶想要的地方、方式和時間為他們提供食物。」所以他希望DoorDash有他未來成功所需的秘方。

果然是有的,DoorDash於週一(10/14)在Redwood City推出它的首間共用廚房,已有五家餐廳加入這服務,而Mock的The Halal Guys是其中的最後一家。專做外送是DoorDash Kitchens的設立概念,代表著飽受高租金和人手短缺困擾的餐飲業可能未來。

在這六千平方呎的空間裡,除了Mock的餐廳外,還加入了三間半島有名的餐飲業者,Nation’s Giant Hamburgers,Rooster & Rice和Humphry Slocombe。位於Atherton、Belmont、Menlo Park、Palo Alto、Redwood City、San Carlos和Woodside這七座城市的顧客,可以使用DoorDash應用程式來訂餐外送或自取,位於Burlingame、Foster City、Los Altos、Mountain View、San Mateo和Sunnyvale的顧客,則只能選擇自取。

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.