Santa Cruz縣一些餐廳最近開始在顧客帳單上增加附加費。有餐廳說此舉是為了幫助支付員工生活費。
一位顧客在Facebook上說,她8月在Aptos的Bittersweet Bistro用餐後付了4%附加費。Bittersweet Bistro員工James Arnold表示,附加費7月31日生效。
這家餐廳在菜單上告知顧客有這筆費用。菜單寫道:「每筆帳單將加收4%附加費,以幫助支付不斷增加的運營和人工成本。」
據Santa Cruz縣溝通經理Jason Hoppin,縣沒有任何有關附加費的法律或條例。Hoppin說,縣也沒有辦法確定這筆錢是否真得流向員工。
位於Santa Cruz的Pleasure Pizza East Side Eatery是該縣另一家收取附加費的餐廳。East Side Eatery前臺服務/經理Ceaar Renteria表示,3%收費是為了「幫助廚房在不提高價格或改變整個菜單動態的情況下增加盈利」。他說,收的錢不給服務員或其他員工,而只給廚房人員。Renteria說,附加費在菜單上有說明,適用於餐廳所有消費。
Renteria說:「很多人真正樂於接受並支持它。」他補充說,大約1%顧客對新收費不開心。
Santa Cruz沒有對附加費進行監管,但San Francisco市和縣有一項允許收取附加費的條例。據San Francisco Chronicle,Health Care Security Ordinance於2008年1月生效。Chronicle報導,一些餐廳附加費高達6%。
該條例將醫療開支界定為「合資格的雇主為提供或補償醫療保健費用而向合資格的雇員或代表合資格的雇員向第三方支付的任何款額。」
根據2019條例通知,合資格的雇員是每週在San Francisco工作八小時或更長時間並且已被雇用超過90天的雇員。擁有20名至99名雇員的雇主必須為每一個合資格的雇員每小時支付至少1.95元。擁有100名或以上雇員的雇主必須為每一個合資格的雇員每小時支付至少2.93元。
San Francisco Office of Labor Standards Enforcement(勞工標準辦公室)稱,企業既沒有被要求也沒有被禁止向顧客徵收附加費。附加費由雇主決定。選擇收取這些費用的雇主必須遵守特定要求,包括支付所需醫療保健費用、保存記錄和在工作場所張貼條例通知。
根據條例,只要雇主支付最低要求醫療保健費用,他們就可以選擇如何使用這筆錢。San Francisco可以追究違反該條例的行為。