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SF酒吧Trick Dog有全球「最佳雞尾酒單」

如果你一直堅持認為San Francisco的Trick Dog有最佳雞尾酒單之一,那麼現在你有一個重要論據可以支持你的觀點。

週六,Tales of the Cocktail Foundation宣佈了第十三屆年度Spirited Awards獲勝者,它就是有全球「最佳雞尾酒單」的Trick Dog。

這家受歡迎的Mission酒吧戰勝三個其他酒吧獲得這個稱號,這三個酒吧全部在東海岸:來自紐約的Amor Y Amargo和Attaboy,來自波士頓的Drink。

對於這一榮譽,評選方主要考慮設計創意、各種烈酒和特色雞尾酒的搭配、雞尾酒風格的多樣性。這三種元素在Trick Dog近期以紋身為主題的酒單「Lucky Number 13」中得到體現。

現在,Trick Dog最新雞尾酒單靈感來自反主流文化雜誌-Stewart Brand於1968年至1972年出版的Whole Earth Catalog。Chronicle的Justin Philips寫道,其中的亮點包括Commune Life(杜松子酒、苦味香草、利口酒、苦艾酒、黃黃葡萄酒、焦蜂蜜);Government Surplus(威士卡、雪利酒、阿瑪羅酒、紅葡萄酒、帶刺梨、薑、檸檬、蛋清);以及Great Bus Race(龍舌蘭酒、格拉巴酒、馬拉斯基諾利口酒、焦糖橙、歐芹、酸橙)。

這並不是Trick Dog第一次因其創意雞尾酒單獲得表彰。去年,它獲得Tales of the Cocktail Foundation頒發的相同獎項。

「以這種方式讓你的同行投票給你是一種很棒的感覺,」聯合老闆Scott Baird曾在談到2018年勝利時說。

Trick Dog是San Francisco和加州唯一獲勝者,但它並不是唯一被認可的灣區酒吧。Pacific Cocktail Haven的Kevin Diedrich被宣佈為American Bartender of the Year類別四名決賽選手之一,但最後把冠軍頭銜輸給了邁阿密Cafe La Trova的Julio Cabrera。

和Diedrich一樣,San Jose的Paper Plane酒保Mary Palac也在同一類別中被提名,但可惜沒有進入決賽。

 

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