gtag('config', '118983626-1');

舊金山聯合廣場6層美食地標樓宇  ONE65

舊金山逐漸展露出作為一個美食聚集勝地的資本,雖然相比國內的各種網紅店和極速發展的美食餐廳,依舊還是差了不少距離,但是融合了多國的美食料理文化和得天獨厚的地理位置,獲取最佳食材和酒鄉的加持,都讓舊金山在近些年生出更多的美食新貴來。

比如今天來參加Soft Opening的這家ONE65位於舊金山正正市中心,離聯合廣場這個遊客數量每日不斷的人潮聚集地只有數步之遙,並且是Alexander’s Steakhouse精心打造的一棟,由六層樓組合而成,層層有驚喜,每層由不同主題構成的,全方位cover吃貨內心種種需求的一間未來地標性吃貨打卡地的新特色餐廳。

 

據稱耗資千萬打造的這棟六層餐廳,融合了一層的Patisserie(5/16正式營業),二層和三層的Bistro & Grill(5/24正式營業),四層的Bar & Lounges (5/24正式營業),五層和六層的O’ by Claude Le Tohic餐廳(6/6正式營業)。正正展示了什麼是一條龍服務的餐廳😂,從樓上吃到樓下的節奏,正所謂你想吃到的我們都有了!

ONE65的整體團隊也是值得期待,先有Alexander’s Steakhouse的加持,就在品質上有了保證,至少大家都知道Alexander’s Steakhouse的水準和程度,現在,由主廚Claude Le Tohic的加入,這位也是從米其林餐廳出來的主廚,會給這家餐廳帶來如何的驚喜?很期待6/6號頂樓的餐廳開業,之後可以去試試看。

當天去的時候,先是無巧不成書的趕上了開幕儀式,見到了主廚本廚的剪彩和各界大佬的紛紛致辭,到場的嘉賓除了媒體之外,都是Alexander’s Steakhouse的高端客戶和業界名流。

先從頂樓看下來,在五層和六層的O’ by Claude Le Tohic餐廳品嚐到了一些food sampler,即便是還沒有正式營業,從環境和裝修,還有food sampler的質量上,也不難看出,2020年的灣區米其林之爭,又多了一個強勁的參與者。

接著,來到四層的Bar & Lounges非常符合美國文化,不管有事兒沒事大家一起來喝一杯,於是,吃完飯想來一杯,這裡就是重點!截然不同的環境和氛圍,打造出的Bar也是可圈可點,當晚嘗試的香檳酒和Sparkling Wine的品質都不錯,包括他們的藏酒架子也都看起來很心動。

當晚人潮最洶湧的,當屬二層和三層的Bistro & Grill,果然還是食物最有吸引力!雖然也是一些sampler,不過看看這些品質! King crab leg,Alexander’s Steakhouse最出名的薯條,還有Ham和各類精緻小點,確實是吸引人的地方所在。

下來之後還能吃到特色精緻巧克力,只是顏值就值得在這裡多做停留。後面的巧克力製作工坊,還能看到廚師們在打造當晚的sampler。

最後我們來到門店,也是一層的Patisserie,畢竟是臨街的,開一間色彩斑斕的烘培店確實更能吸引附近路過的人,從鏡面蛋糕,五彩斑斕的馬卡龍,精巧的法式小點,到咖啡等飲品的加持,即便不來這裡吃飯,一層的這些甜品,也足夠讓你在這裡有網紅打卡的滿足感。

最後的最後,能有幸來參與這樣的一場開業體驗,確實更近距離的接觸到餐飲的變化和各路食客的強大,好看的美食更有食慾,但好吃依舊是重中之重,現在有這麼多的美食場所可以光顧,即便慢了一點兒,也更期待有更多更好更美的餐廳小店出現在舊金山灣區。

165 O’Farrell St, San Francisco, CA 94102

 

圖文/ 不愛旅行的美食家不是好設計師

 

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: